ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਸਪੇਨੀ ਵਿਚ ਵਸਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਾਰਾਰਕ੍ਰਿਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ. ਵਾਰਾਕ੍ਰਿਜ਼ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਤੱਟਵਰਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਵੰਡਿਆ
- ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕੱਪੜੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 4 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ
- 2
- ਹਰੀ ਚਾਈਲਸ , ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 12 ਵੱਡਾ
- ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ , ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਚਮਚੇ ਹਰੇ ਕਡੀ
- ਤਾਜ਼ੇ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ,
- ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਚਟਣੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਪਰਲਾ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ.
- ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਾਇਲਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮੱਧਮ ਦਰ 'ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਸਿਵਾਏ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਜਦਕਿ ਸਾਸ ਉਛਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਝੁਕੋ .
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਹਰੇਕ ਕੱਟ ਕਿੰਨੀ ਮੋਟਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1/4 ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 174 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 241 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |