ਬਾਰਡਰ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੌਟੌਪ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜ ਬੇਕਡ ਤਿਕੋਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਮਰੀਕੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰੈਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਸਾਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਏਟਾਫੈਸਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਚੌਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਕਈ ਵਾਰੀ, ਚਿੀਕੀਆਲੀਜ਼
ਟਾਪੂਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂ ਕਿ ਉਥੇ ਉਹ ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨੀ ਕਿ ਉਹ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਚਿਪਸ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਤਾਈਵਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਬੋਟੇਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗੁਆਂਕੌੋਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਪਾਰਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਟੌਪੌਪਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੋਰਟਰੀਸ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜੋ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟਕਸਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਟ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਬਾਹਰ ਬਹੁ-ਰੰਗਦਾਰ, ਬੇਕ, ਅਤੇ ਮੁਢਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੌਸਮੀ ਟੌਪਟੋਸ ਲਈ ਬਦਲਾਵ ਨੂੰ ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ.
ਕੀ ਤੁਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ? ਟਪੋਟੋ ਫ੍ਰੀਟੋ-ਸਟਾਈਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਚਿਪਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਟੁਕਰੇਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮੱਕੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਟੌਪਟੋਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾਈਸਟੀਐਮਲਾਸੀਓਨ (ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਲੋਕਨੀਨ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ), ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹੋਏ ਗੁਣ ਰੈਗੂਲਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਚਿਪਸ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਆਉਂਣ ਵਾਲੇ ਸਧਾਰਨ ਮੱਕੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਮੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਨੂੰ 6-8 ਪਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
- ਲੂਣ ਜ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਡੂੰਘੇ ਫ਼ਰਾਈ (ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਹਿਦਾਇਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ) ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 3/4 ਕੱਪ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਆਪਣੇ ਟੌਪਟੋਸਟਾਂ ਨੂੰ ਤੌਣ ਲਈ ਪੈਨ ਕਰੋ: ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਵਿਚ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ; ਜੇ ਇਹ ਡੁੱਬਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਬੁਲਬੁਲੇ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਇਕ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਚੁੰਮਣ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ.
ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਹੋਣ ਤਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਆਪਣੇ ਟੌਪਟੋਸ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੱਸ ਕੇ ਢਕੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਮਲਟੀ-ਰੰਗਦਾਰ ਟੌਪੌਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਸ਼ਰਤ (ਤਰਲ ਨਹੀਂ) ਦੇ ਕਰੀਬ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ "ਰੰਗਤ" ਕਰਨ ਲਈ ਬ੍ਰਸ਼ ਵਰਤੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਰੰਗ ਜਾਂ ਕਈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇਕ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਦੋਨਾਂ ਉੱਤੇ ਪੇਂਟਿੰਗ. ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁੱਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. (ਇਹ ਪੀਲੇ-ਮੱਕੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਟੌਰਟਿਲਾ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.)
ਬੇਕ ਟੋਕਟੋਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੁੱਬਿਆ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ. ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ; ਇਸਨੂੰ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. (ਟੌਰਟਿਲਾ ਪਾਊਡਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਹਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.) 425 F (218 C) ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁੱਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, 7-9 ਮਿੰਟ.
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਟੌਪੌਪਸ ਲਈ , ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਪਸ ਤੇ ਲੋੜੀਦੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ / ਮਸਾਲੇ ਧੋਵੋ . ਪਾਊਡਰ ਚਿਲ (ਪਿਕਨ ਜਾਂ ਚਿੱਪੋਟਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੀਲਾ ਪਾਊਡਰ (ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਸੁਕਾਇਆ ਐਪੀਜੋਟ, ਜਾਂ ਕੈਜੂਨ ਮਸਾਲੇ, 4-ਮਿਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਰੌਬਿਨ ਗਰੋਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ