ਫਰੀਡ ਐਗਪਲਾਂਟ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋਣਾ, ਪਰ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਂਗਣ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਲਾਲਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਤੰਗੀ, ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਜ ਦੇ.
ਜਿਵੇਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਜਾਵਟੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੋ-ਪੜਾਅ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਕੜਵਾਹਟ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੇਸਪਰੇਅ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਣਿਆ ਜਾਵੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੇਕ
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਅਤੇ ਤਿੱਗੁਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਓਵੈਨ ਸਪੇਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਵਾਂਗ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਕੁੱਝ ਚੀਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਓਵਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1
- ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ
- 1 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਜੋ ਵੀ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕੱਟੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਅੰਤ ਰੱਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਮਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, 4 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਐਂਗੈਂਲਟਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਪੋਟ ਲਿਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਜੋ ਬੇਗਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਡੁੱਬ ਜਾਣ. ਆਓ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਬੈਠੀਏ. (ਵੇਖੋ, ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ.)
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਫੱਬਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਇੱਕ ਪਲਾਇੰਗ ਸ਼ੀਟ (ਜਾਂ ਸ਼ੀਟ, ਜਿਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ) ਇੱਕ ਲੇਅਰ 'ਤੇ ਅਗਾਉਂ ਨਾ ਲਓ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਸਪੇਸ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਿਅੇਕ ਲਗਾਓ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਧੋਵੋ ਜਾਂ ਸਪਰੇਨ ਕਰੋ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀ ਪਾਸੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ. ਬਿਜਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਨਿਕਾਸੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ. ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਓਵਰ ਅਤੇ ਬਰੈੱਲ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਈਡ ਬਰਾਈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਵੀ ਲਗਪਗ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਬੇਕਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐੱਗਪਲੈਨ ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਟੋਕਰੀਸ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਸਲਾਦ ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਟਪਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਮੁੰਤਕਿਲ.
ਨੋਟ: ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਐਂਗੈਂਲਨ ਖਾਣਾ ਕਿਉਂ? ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਔਸਮੋਸਿਸ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਨਮੀ 'ਤੇ ਐਂਗੈਂਲਨ ਨੂੰ ਫੜ੍ਹਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਏ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਗੜਬੜ ਵਿਚ ਫਸਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਦਾ ਰੂਪ ਰੱਖਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਲਾਭ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨਾਲ ਵੀ ਐਂਗੈਂਲਨ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੁੱਝਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 34 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,747 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |