ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਮੈਕੌਸੀ ਦੇ ਕਿਰਾਏ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨੱਚੋ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਭੋਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਕਸਰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਹਾਣੀ ਅਨੁਸਾਰ ਨਾਚੋਜ਼ ਦੀ ਖੋਜ ਇਗਨੇਸੀਓ ਨਾਂ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ 1940 ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਸੀ ( ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਉਸ ਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਆਮ ਨਾਂ ਹੈ ਨਾਚੋ) ਪੀਅਡ੍ਰਸ ਨੇਗਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਟੈਕਸਸ ਤੋਂ ਬਾਰਡਰ 'ਤੇ . ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਨਿਯਮਕ ਗਾਹਕਾਂ ਨੇ ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹੁੰਚੀ ਤਾਂ ਇਗਨੇਸੋ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਬਣਾਇਆ ਜੋ ਉਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਛੱਡੇ ਸਨ: ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਟੁਕੜੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਲਪੈਨੀ ਮਿਰਚ.
ਡਿਸ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਡਿਨਰ ਨਾਲ ਸਫ਼ਲ ਸੀ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਫਸ ਗਈ. ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਸਫੋਟਕ ਰਹੀ, ਜਦੋਂ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਨਾਚੌਸ ਨੂੰ ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਘਟਨਾਵਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ.
ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਵੀ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਸੀ. Nachos ਮੈਕਸਿਕਨ-ਅਮਰੀਕਨ ਕਿਰਾਇਆ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦਾ ਹਰ ਵੇਲੇ ਖੋਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜਕਲ੍ਹ ਅਸੀਂ ਕੇਵਲ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਾਈਲਜ਼ ਦੇ "ਅਸਲੀ" ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚੋਂ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਗੈਸਾਕੋਲ , ਜੈਤੂਨ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮਾਸ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਈ ਵੀ ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟੌਪਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ crunchy, ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਔਂਸ / 85 ਗ੍ਰਾਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ
- ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ (ਲਗਪਗ 2 ਵੱਡੀਆਂ ਮਣਾਂ)
- 2/3 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ-ਸੀਡਰ, ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਜੋ ਕਿ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਲ਼ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਊਕਾਮੋਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਆਵਾਕੈਡੋ
- 1/2 ਕੱਪ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਕਾਲੇ ਬੀਨ, ਤਰਲ ਦੇ ਨਿਕਾਸ
- 1 ਛੋਟਾ ਟਮਾਟਰ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਡਸ ਵਾਲਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਹਰਾ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਦਾਜ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕਾਰਨੇ ਆਸਾਡਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੀਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- ਕਾਰਨੀਟਾਸ )
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਦੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ
ਥੋੜਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬੀਨ ਹੋਣ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬੀਨ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
ਇੱਕ ਓਵਨ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਚਿਪਸ ਦੀ ਅੱਧੀ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਇਸ ਆਧਾਰ ਲੇਅਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਆਪਣੀ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਰੋਲਰ ਤੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਚਿਪਸ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਜੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਕਲਪਕ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਚੋਂ ਉੱਤੇ ਗਵਾਕਾਮੋਲ ਦੀ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਡ੍ਰੌਕਸ ਆਵੋਕਾਡੋ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਛੋਟੇ ਡੰਡੀ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਸਵਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇਕੋ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦੀ ਨਾਚੋਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਗਰਮ ਹੋ ਗਏ ਸਨ. ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਚੀਸੀ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਕੱਢੇਗਾ.
* ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਗਰਮ ਪਾਈਪਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਓ. ਬੀਨਸ ਪਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਚੋਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਰੋਬਿਨ ਗਰੌਸ ਦੁਆਰਾ ਰਿਵਾਈਜ਼ਡ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 327 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 29 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 205 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |