ਬਂਡਟ ਕੇਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਟਿਊਬ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨਰਮ, ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਮਹਿਮਾਨ ਲਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੋਟਲਕ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸਮਾਰੋਹ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ ਜਾਉ.
ਇਹ ਕੇਕ ਤੇ ਆਸਾਨ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਧੋਵੋ ਜਾਂ ਕੇਕ ਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਗਲੇਸ਼ੇ ਵਰਤੋ. ਇੱਕ ਮੋਚਾ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਗਲਾਈਜ਼ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣਗੇ, ਨਾਲ ਹੀ, ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਗਲਾਈਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ. ਜਾਂ, ਬਸ ਪਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਧੂੜ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਨਿੱਘੀਆਂ ਸੰਭਾਲ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ, 9 ਔਂਸ
- 1 ਕੱਪ unsweetened ਕੋਕੋ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਕੱਪ (8 ਔਂਸ) ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 1/3 ਕੱਪ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌਫੀ (ਠੰਢਾ)
- 2/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼:
- 1 ਔਂਸ ਸੈਮਿਸ਼ਟ ਚਾਕਲੇਟ (ਪਿਘਲਾ)
- 2 ਔਂਸ ਅਣਕੱਡੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਛਿੱਕੇ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, 3 ਡੇਚਮਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਾਂ ਮਾਮੂਲੀ ਜਿਹਾ ਹੋਰ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਉਬਲਤਾ ਵਾਲੀ ਗਰੀਸ ਅਤੇ 12 ਕੱਪ ਦੇ ਬੰਡਕ ਕੇਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟਿਊਬ ਕੈਲ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਕੋਕੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ 1/2 ਮਿਸ਼ਰਤ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਤਕ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮਾਈਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ
- ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਾਰੋ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਕੁਕੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਾਰੋ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਹਰਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੰਡਕ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟਰੱਟ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ.
- Preheated ਓਵਨ ਵਿਚ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਜ ਇੱਕ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ toothpick ਜ ਲੱਕੜ skewer ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਬਾਹਰ ਆ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੂਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰੈਂਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਾਰ ਦਿਓ.
- ਸੇਫਟੇਡ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਜਾਂ ਧੂੜ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵਿਕਲਪਕ ਗਲੇਜ਼ (ਹੇਠਾਂ) ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ.
ਵਿਕਲਪਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼
- ਇਕ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੈਨ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਸੈਮੀਸੈਟ ਚਾਕਲੇਟ, ਬੇਸਮਝੀ ਵਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰਾਓ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
ਕਿਉਂਕਿ Bundt ਕੇਕ ਅਤੇ ਟਿਊਬ ਕੈਕੇ ਡੂੰਘੇ ਹਨ, ਦਾਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁਣ ਲੰਬੇ ਬਾਂਸ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਬੰਡਲ ਕੇਕ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 465 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 94 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 454 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 63 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |