ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁੱਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਕੈਂਡੀ ਸੱਕ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਸੀ, ਅੱਜਕਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੈਜ਼ਿਲਨ ਸੁਆਦੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੱਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਅਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਬਾਰਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨੌਕਰ ਕੁੱਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਇਕ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦੇਣ ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਹੈ
ਮੈਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਉਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਕੇ ਬਣਾਈ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਮੈਰੀ ਬਿਸਕੁਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹਨ, ਕਾਰਲੋਸ V ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਨੀ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਨੈਸ਼ਨਲ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ, ਸੀਜੇਟਾ ( ਡੁਲਸ ਡੇ ਲੇਚੇ ਵਰਗੀ ਹੈ ਪਰ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ) ਇੱਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਵਫਾ ਕੂਕੀਜ਼ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਨਪੀੜਨ ਦੇ ਵਹਾਜਰਸ ਦੇ ਸਮਾਨ) ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਜਾਂ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ; ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਸੰਭਵ ਬਦਲਵਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/3 ਕੱਪ ਕਾਰਮਲ ਸਾਸ (ਮੈਕਸ ਮੈਕਸੀਸੀ ਸੀਜੀਟਾ ਜਾਂ ਡੁਲਸ ਡੇ ਲੇਚੇ)
- 1 2/3 ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ
- ਮਾਰੀਆ ਕੂਕੀਜ਼ (15 ਕੂਕੀਜ਼)
- 6 20 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ (ਕਾਰਲੋਸ V)
- 20 ਔਂਸ / 567 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ (ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਗੋਸ਼ਤ ਵਾਲਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਅੱਧੇ)
- 1/4 ਕੱਪ ਕੌਲੂਨ ਬੀਜ (ਗੋਲਾਕਾਰ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸਜਾਵਟੀ ਛਿਲਕੇ (ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ)
- 1/2 ਔਂਸ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਵਫਾ ਕੂਕੀਜ਼ (ਲਗਭਗ 60 ਟੁਕੜੇ, ਜੇ ਉਹ 2 ਇੰਚ / 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਰਲਡ ਹਨ), ਤਰਜੀਹੀ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਸ਼ੀਟ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ (ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਬਾਰੇ 17 x 13 ਇੰਚ / 43 x 33 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਕਾਜੇਟਾ ਜਾਂ ਡੁਲਸ ਡੇ ਲੇਚ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਲਾਸ ਕੌਸਟਡ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿ ਗਰਮੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਕੈਂਡੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
ਮਾਰੀਆ ਦੀਆਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ (2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋੜੋ.
1 ਇੰਚ (2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਰਗ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕਾਰੋਲੋਸ ਬਾਰ ਬਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਾਕਲੇਟ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਾਕਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਤਿਤਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਕੈਂਡੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਧੀ: ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 30 ਸੈਕਿੰਡ ਦੇ ਸਪ੍ਰੋਟਸ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਹਰੇਕ ਉਤਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਰਬੜ ਦੇ ਫਰੇਜ਼ਰ ਨਾਲ ਖੰਡਾ.
ਸਟੋਵ-ਟੌਪ ਵਿਧੀ: ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿਚ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਥੋੜੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੌਂਕਾਂ ਨੂੰ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਧਾਰਿਆ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਟ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਮਰੀਯਾ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
ਕਾਰਲੋਸ V ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਛਿੜਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਪਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. (ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਪਿਘਲਿਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੋਵੇ.)
ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀ ਕੈਨੀ ਦੀ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ, ਚਾਕਲੇਟ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
ਕੂਿਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਚਿਕਨਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਇਕ ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਣ ਲਈ ਕਰੋ.
ਸਫੈਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਨਰਮ ਸੀਮਾ ਜਾਂ ਡੁਲਸ ਡੇ ਲੇਚ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਮਚਾਓ ਵਰਤੋ.
ਸੀਜੇਟਾ / ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚ ਲੇਅਰ ਉੱਤੇ ਵੈਫਰ ਲਗਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਓਵਰਲਾਪ ਕਰਨਾ.
ਹਰ ਚੀਜ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਰਾਖਵੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਛਿੜਕੋ. ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਹ ਢੁਕਵੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸਟਿੱਕੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿਚ ਫਸ ਜਾਵੇ.
ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਹਥੇਲਿਆਂ ਨਾਲ ਵੈਫਰਾਂ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਦੱਬੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਕੈਂਡੀ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਕ ਆਪਣੀ ਕੈਨੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਗੇਟ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਠੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਕੈਂਡੀ ਲਵੋ ਪਲਾਇਡ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਕੈਦੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ; ਇਹ ਅਚਨਚੇਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣਗੇ.
ਫ਼ੌਰਨ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਕੈੰਡਾਂ ਦੀ ਬਾਕ ਖਾਓ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ
ਮੈਕਸੀਕਨ ਕੈਨੀ ਬਾਲਾ ਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਕਡੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਹਨ:
ਪੁੱਲਪੇਰੀਂਂਡੋ ਇੱਕ ਚਿੱਚਤਾ- ਪਿਆਜ਼ ਮਿੱਠੀ-ਸਵਾਦ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਡੀ ਹੈ ਜੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਧਾਰਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੈਕਾਹੁਏਟ ਗਾਰਪੀਨਾਦਾਸ (ਇੱਕ ਫਰਮ, ਸ਼ੂਗਰ ਕੋਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸੀਜੇਟਾ / ਡੁਲਸ ਡੇ ਲੇਚ ਅਤੇ ਵੇਫਰਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਵਫਾਰ-ਕਮ-ਸੀਜੇਟਾ ਕੈਂਡੀਜ਼ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਸ ਸੇਵੀਲਾਨਾਸ ਬ੍ਰਾਂਡ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਛੋਟੀਆਂ ਲਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਕੈਂਡੀਆਂ ਪਾਓ.
ਕੁਝ ਪਾਊਡਰ ਚਿਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਲ ਪਾਈਕੀਨ) ਨੂੰ ਕੈਂਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੋਲੇਸੀਓਨ ਨੈਵੀਡੀਨਾ ( ਮੈਕਸੀਮਸਟੇਮ ਵਿਚ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਕੈਨਡੀ-ਕੋਟਿਡ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ) ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.