ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਭੋਜਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨਾਲ. ਭਰਪੂਰ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਅੱਧ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ, ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਯਾਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭਰਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਲੀ ਕੈਨ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੰਚ ਨੂੰ ਪੁਡਿੰਗ ਬਿੱਟ ਦੇ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਕਾਰਡਜ਼ ਪੁਡਿੰਗ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਰਲ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਕਵਾਨਾ
- ਯਾਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ batter
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 2 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਗੈਸ ਬੀਫ (ਘੱਟ ਚਰਬੀ)
- 2 ਚਮਚਾ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਸੁੱਕੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ)
- 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ / 400 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ (ਪੀਲਡ, ਕੱਟਿਆ, ਪਲੱਸ ਜੂਸ)
- 1 ਸਕ੍ਰੀਨ / 420 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁਰਦਾ ਬੀਨ (ਕੱਢੀਆਂ)
- 1 ਚਮਚ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ
- 1 ਚਮਚ parsley (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਟਾਸਕਕੋ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਰੈਸਟੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਯਾਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਬਿੱਟਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਆਰਾਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ - ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਰਾ ਮਾਸ ਬਰਕਰਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਡਰੇਨਡ ਲਾਲ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੁੜ ਕੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਸਾਸ ਵਧੇਰੇ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਪਰ, 450F / 230C ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਸਾੜ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਚਾਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਯਾਰਕਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ, ਜਾਂ 7 "/ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਸੈਨਵਿਚ ਟਿਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਟਰੀਪਿੰਗ ਜਾਂ ½ ਟੀ.ਪੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦੇ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਸਟਰਾਈਦਾਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਪਕਾਉ, 2 ਟੈਬਲ ਸਹਿਜੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਿਨ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੈਟਰੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੁਰੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੁਡਿੰਗ ਸੋਨੇ ਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਉੱਠਦੀ ਨਹੀਂ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਰਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਘੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੁੱਕ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਟਬਾਸਕੋ ਸੌਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕਾ ਪਾਓ (ਜਾਂ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ). ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 655 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 143 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 305 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |