Blackberries ਤੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੱਕ
01 ਦਾ 09
ਜਾਂਮੁਨਾ
Johner ਚਿੱਤਰ / ਬਰਾਂਡ X ਪਿਕਚਰ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਉਗਰੀਆਂ "ਬਲੈਕਬੇਰੀਜ਼" ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ- ਮੈਰੀਅਨਬਰਿਜ਼ (ਓਰੇਗਨ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਅਨ ਕਾਉਂਟੀ ਦੇ ਨਾਂਅ) ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਜਾਮਨੀ, ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਡੂੰਘਾ ਸੁਆਦ. ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਵੁੱਡਜ਼ਈ ਨੋਟ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਟਾਰਟਸ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਬਟਰਮਿਲਕ ਕੋਬਲਰ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਮਈ 'ਚ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ' ਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ Blackberries ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਹਨ.
02 ਦਾ 9
ਬਲੂਬੇਰੀਬਲੂਬੇਰੀ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਬਲੂਬੈਰੀ ਤਾਦਾ ਮਿੱਠੀਤਾ ਦੇ ਭਾਰੀ ਬਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੰਗਲੀ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਕ੍ਰਿਅ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁਆਦਲਾ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਸੁਭਾਗ ਨਾਲ, ਕਿਸਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਕਰੇਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਮਾਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਇਕ ਪਾਈ , ਟਰਨਓਵਰ , ਸ਼ਾਰਕਕ, ਜਾਂ ਕੱਬਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਿਲੰਗ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਤਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
03 ਦੇ 09
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ
ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਫੋਟੋ © ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਜੱਦੀ ਨਿਵਾਸ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਦੇ ਹਨ. ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਟਾਰਟ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਕਲਾਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਦੀ ਕੁਝ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਸੀਰਪ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸਤੰਬਰ ਵਿਚ ਨਵੰਬਰ ਵਿਚ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
04 ਦਾ 9
Gooseberries
Gooseberries ਫੋਟੋ @ ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਧਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੱਟਾ-ਤੀਰ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਛੋਟੀ ਪਿੰਬ ਵਰਗੇ ਹਰੀ ਉਗ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਹਿਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹ ਜੈਮ, ਪਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੋਸਰਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ-ਜੋ ਚਟਾਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਡਕ ਅਤੇ ਗੇਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ.
ਗਊਸਬੇਰੀ ਕੂਲਰ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਕਠਿਨ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
05 ਦਾ 09
ਹਕਲਬੈਰੀਸ
ਹਕਲਬੈਰੀਸ ਫੋਟੋ © microgen / Getty ਚਿੱਤਰ ਹਕਲਬੈਰੀਆਂ ਨਿੱਕੇ ਜਿਹੇ ਡੂੰਘੇ ਜਾਮਨੀ-ਨੀਲੇ ਉਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਮਾਲ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਪਾਈ, ਟੈਰੇਟਸ, ਜਾਮ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਅਗਸਤ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਹਕਲਬਰੈਰੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਉਹ ਪੈਸਿਫਿਕ ਨਾਰਥਵੈਸਟ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
06 ਦਾ 09
ਰਸਬੇਰੀ
ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਫੋਟੋ © ਇਰੀਕਾ ਮੈਕਕੋਨੇਲ, ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰਾਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਗਈ ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਕੋਲ ਖੋਖਲੇ ਕੋਰ ਹਨ (ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹੈ) ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿਚ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਰੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੋਟਾ ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਜੀਆਂ ਜਾਂ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਦੂਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਲੱਭੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਲੋਕ ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਰਸਬੇਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਚੱਲਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ. ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਨਰਮੀ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪੈਟਿੰਗ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉਗ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮੋਚੀ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕੌਲੀ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਹਲਕੇ ਟੈਂਸੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ.
ਅਗਸਤ ਵਿਚ ਅਗਸਤ ਵਿਚ ਰਸਬੇਰੀ ਵੇਖੋ
07 ਦੇ 09
ਸੇਲਮੋਨਰੀਜ਼
ਸੇਲਮੋਨਰੀਜ਼ ਕੀਥ ਡਗਲਸ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਲਮੋਨਰੀਜ਼ ਸੈਲਮਨ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵੀ ਸਟਰੀਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਧਣ ਦੀ ਆਦਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਸੈਲਮਨ ਸਪਾਰਨ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਵੈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੇ ਅਲਾਸਕਾ ਤੱਕ , ਜਾਂ ਨਿਊਫਾਊਂਡਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੂਰਬੀ ਤਟ ਉੱਤੇ. ਸੇਲਮੋਨਰੀਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਰਸੋਈਆਂ ਆਦਿ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਬਰਬਬਲਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਫੈਲਲੀ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਜੰਗਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੁਲਾਈ ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਬਰਬਲਜ਼ ਤੋਂ ਲਟਕਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲਫਾਰਮਰੀਜ਼ ਦੇਖੋ.
08 ਦੇ 09
ਸਸਕੈਟੂਨ ਬੈਰੀਜ਼
ਸਸਕੈਟੂਨ ਬੈਰੀਜ਼ ਸੈਸਕਾਟੂਨ ਬੇਰੀਆਂ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਕਈ ਸੂਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਖਾਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੋਵਾਂ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਜਾਮਨੀ ਤੋਂ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕੌੜੇ, ਜਾਮ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪ੍ਰੈਰੀਅਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਉਗ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.
ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕਈ ਜੰਗਲੀ ਉਗੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਸਕਾਟੂਨ ਬੇਰੀਆਂ ਜੁਲਾਈ ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
09 ਦਾ 09
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਬਿਲਕੁਲ ਪੱਕੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹੱਥ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ , ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਵਧੀਆ-ਕੁਆਲਟੀ ਭਰਪੂਰ ਮਿਕਸ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਤੇਜ਼ ਦਾ ਇਲਾਜ ਸਲੂਣੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਸੀਰੀਕੇਟ, ਸਟੂਬੇਰੀ ਰਿਸੋਟਾ ਮਫ਼ਿਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ , ਜਾਂ ਬੇਕ ਵਿੱਚ, ਸੀਰੀਅਲ ਤੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇਕ ਆਮ ਫਲ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਖੰਡੀ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਤੇ ਫ਼ਲੋਰਿਡਾ ਤੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਪਰ ਅਪ੍ਰੈਲ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੱਕੇ ਸਥਾਨਕ ਉਗ ਆਪਣੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.