ਕਲਾਸਿਕ ਬੇਚਮਿਲ ਸਾਸ ਦਾ ਇਹ ਚੀਸੀ ਵਾਲਾ ਵਰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੌਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਵਾਧੂ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 2% ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੋਤਮ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਛੈਡਦਾਰ ਪਨੀਰ (ਤਿੱਖੀ)
- 1 ਚਮਚ ਪਰਮੈਸਨ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਡੈਸ਼ ਗਰਮ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਰੌਕਸ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਥੋੜਾ ਜੋੜੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੈੱਫਮ, ਚੀਤੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਚੱਕਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਕਮੈਲ ਸਾਸ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਵੇਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 289 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 54 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 423 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |