ਸੰਕੇਤ: ਅੰਤਰ ਸਿਰਫ ਦੇਖਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਅੱਖ ਵਿਚ ਹੈ
ਚੈਡਰਰ ਪਨੀਰ ਕੁਦਰਤੀ ਪਨੀਰ, ਕੁਦਰਤੀ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੇ ਪਿੰਡ ਸੀਡਰਸ ਵਿੱਚ ਸੋਮਰਸੈੱਟ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਖਤ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ. ਇਹ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਰ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ (ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇਲਾ) ਵਿਚ ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਜ਼ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮਤ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਸੁਪਰਮਾਰੈੱਮਤ ਜਾਂ ਫੈਨਟੀ ਗੋਰੇਮਟ ਪਨੀਰ ਕਾਊਂਟਰ ਦੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਪਨੀਰ ਭਾਗ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਉਜ਼ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਝ ਕੇਡਰਡਰ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇ.
ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚੀਡਰ
ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਦੋ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਆਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਇਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਵੀ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਨ ਪੀਲੇ, ਲਗਭਗ ਨਾਰੰਗੀ ਨਾਰੰਗ, ਰੰਗ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੇਡਡਰ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਰੰਗਦਾਰ ਐਡਮੀਟਿਵ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਰੰਗ ਐਨਾੋਟੋ ਨਾਂ ਦੀ ਅਚੀ ਟ੍ਰੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ additive ਕੁਦਰਤੀ ਸਫੈਦ ਚਿਅਰਡਰ ਪਨੀਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡੂੰਘੇ ਪੀਲੇ, ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ, ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਚੀਜਬਰਗਰਾਂ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ, ਗਰਲ ਪਨੀਰ ਸਟੀਵਿਕਸ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮਰੀਕਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਗੁਣੇ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੇ ਰੰਗ ਦੇ.
ਚੀਡਰ ਦੀ ਕਿਸਮ
ਭਾਵੇਂ ਐਨਾਟਟੋ ਰੰਗਿੰਗ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਚੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਲਕੇ, ਮੱਧਮ, ਤਿੱਖੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਕ ਛੱਪੜ ਇਕੋ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ੈਡਡਰ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਨਤੀਜਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੀ ਉਮਰ ਕਿੰਨੀ ਲੰਬੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ
ਹੁਣ ਪਨੀਰ ਦੀ ਉਮਰ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਬਣਦਾ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹਲਕੇ ਇੱਕ ਸੀਡਰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਰਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਤਿੱਖੇ ਤਿੱਖੇ ਹਨ.
ਵਿਸਕਾਨਸਿਨ ਵਿੰਸਟਨ ਵਰਮੋਂਟ
ਵਿਸਕੌਂਸਿਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗਦਾਰ ਖੇਤਰ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਸਾਰੇ ਮਿਡਵੇਸਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਸੀਡਰ ਪੈਲੇਸ਼ ਪੇਂਡੂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਵਰਮੌਂਟ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਚੱਕਰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਘਟਾਓਨਾਟੋ ਰੰਗ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨੋਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜੇ ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੀਡਰ "ਵਰਮੋਂਟ" ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਫੈਦ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਵਰਮੋਂਟ ਜਾਂ ਵਿਸਕੌਂਸਿਨ ਤੋਂ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਸਲ ਸੀਡਰਡਰ ਰੰਗ ਦੇ ਅੰਤਰਾਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਤਿੱਖਾਪਨ, ਉਮਰ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕੋ ਪੱਧਰ ਹੈ. ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਸ਼ੈਡਡਰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਖੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਸ਼ੇਡਡਰ ਸਟਾਈਲਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੇਜ਼.
ਯੈਲੋ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ Cheddar ਲਈ ਉਪਯੋਗ
ਅਮਰੀਕਾ ਆਪਣੀਆਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਵਸਤੂ ਦੇ ਸ਼ੈਡਡਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ cheeseburgers, grilled ਪਨੀਰ ਸਟੀਵਿਕਸ, ਮੀਟ ਅਤੇ Cheddar ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ paninis, nachos ਵਰਗੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ-ਵਾਰ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਕਸਰੋਲ ਦੇ ਇੱਕ ਭੀੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ
ਚੀਡਰ ਇਕ ਆਲੂ ਦੀ ਖਾੜੀ 'ਤੇ ਇਕ ਸਟਾਰ ਪਲੇਅਰ ਹੈ, ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਤੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਅਫ਼ੀਸੀਅੰਦਾਜ਼ ਬਿਗ ਰੈੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਡਰ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਐਪਲੀ ਪਾਈ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਤਿੱਖੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੀਡਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ? ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਮਬੋ ਹੈ
ਪਹਿਲਾਂ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਛੱਡੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਪੈਕੇਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁੱਕਾਂ ਲਈ ਹਰ ਥਾਂ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਕੰਬਿਆਲੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕਲੰਪਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਕਸਾ ਘੜੇ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗੀ.
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਬਰਤਨ, ਵਾਧੂ ਤਿੱਖੇ ਸੰਗਮਰਮਰ ਜੋੜੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਟੋਟ ਨੋਇਰ ਜਾਂ ਕੈਬੇਨੇਟ ਸਵਾਈਇਨਨ ਜਿਹੇ ਮਜਬੂਤ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਲਕੇ ਛੱਕਣ ਦਾ ਕੰਮ ਮਰਲੋਟ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਰਡਨਨੇ.
ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜ ਹੈ Cheddar ਪਨੀਰ ਟੂਣਾ ਪੀਟਾ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ hummus ਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ.