ਚਾਕਲੇਟ ਲਵਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਕ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਲਾਵਾ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਦਭੁਤ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ. ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰਾ ਹੈ (ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿੱਟਰਜ਼ੁਏਟ ਵਰਤਦੇ ਹੋ), ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਔਂਸ ਬਿੱਟਰਜ਼ੁਟ ਜਾਂ ਸੈਮੀਸਿਉਟ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਚਿਪਸ
- 3/4 ਕੱਪ (1 1/2 ਸਟਿਕਸ) ਬਿਨਾਂ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 6 ਚਮਚੇ ਅਣਕੱਡੇ ਹੋਏ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1 16-ਔਂਸ ਬੈਗ ਜੰਮਿਆ ਗਹਿਰੇ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ, ਥੰਮ ਗਿਆ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਚਮਚ Grand Grand Marnier (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ 1 ਸਕੂਪ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F. ਮੱਖਣ ਲਈ Preheat ਓਵਨ. 6 4 ਆਊਸ ਰਾਰੇ ਜਾਂ ਮਫਿਨ ਟਿਨਸ.
- ਚੈਰੀ ਦੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੈਰੀ, 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੇਰੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉ . ਕ੍ਰੀਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪਿਘਲਦੀ ਨਹੀਂ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਗਰੇਡ ਮਾਰਨੀਰ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਲਾਵਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਤੇ ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਕਟੋਰੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਬਾਇਲੇਮਰ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਚਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਇਕਠੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਆਂਡੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਰਬੜ ਦੇ ਪੱਤਣ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 6 ਰਾਰੇ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਕਰੀਬ 9 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇਕ ਹੋਰ ਕੇਕ ਵਰਗਾ ਇਕ ਛੱਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਕੇਕ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਰਲ ਵਰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਛੂਹੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਦੇ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਵਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇਕ ਟੁੱਥਾਪਿੱਕ ਪਾਓਗੇ ਤਾਂ ਟੁੱਥਾਪਿਕ ਇਸ' ਤੇ ਗਿੱਲੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਟ੍ਰਿਕ ਇਕ ਤਰਲ ਕੇਂਦਰ ਲਈ ਕਾਫੀ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਰਮ, ਕੇਕ-ਵਰਗੇ ਬਾਹਰੀ ਰੂਪ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਕੇ ਅਲੱਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਓਵਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਉਤਾਰ ਦਿਓ. ਚੈਰੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਲਾਵਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਪਿੱਛੋਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ. ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਰੈਫਿਰਜੇਟ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਆਪਣੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਬਣਾਉ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੋਲਾਮਟ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਫੂਡਜ਼, ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਲੱਭੋ
ਟਾਪ ਟੈਨ ਗੂਰਮਟ ਫੂਡ ਸ਼ੋਪਜ਼
ਕੁਆਲਿਟੀ ਮੀਟ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰੀਨ ਸਥਾਨ - ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਲੇਲੇ
ਕਿੱਥੇ ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਕਿਚਨ ਸਾਧਨ ਔਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰੀਨ ਸਥਾਨ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 852 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 364 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 435 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 93 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |