01 ਦਾ 09
ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਪੈਨੋਲਾ ਬਣਾਉ
ਮਾਈਕ ਬਰਗਮਨ / ਫੋਟੋਦਿਸਕ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਮੇਲੇਟ, ਜਾਂ ਟੋਰਟੈਲਿ ਸਪਾਨੋਲਾ, ਨੂੰ ਟੋਰਟਿਲੀ ਡੀ ਪਤਟਾ ਜਾਂ ਆਲੂ ਓਮੇਲੇਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅੰਡੇਲੈਟ ਜਾਂ ਟੋਰਟਿਲਾ Espanola, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫੈਨਸੀ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟੇਪ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ:
- ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ
- 1 ਵੱਡਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ
- 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ
- ਆਲੂ ਪੀਲਰ
- 2 ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟਜ਼ - 1 ਵੱਡਾ, 1 ਛੋਟਾ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਚਾਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈਸਮੱਗਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰੋ
- 6 ਤੋਂ 7 ਮੱਧਮ ਆਲੂ, ਪੀਲ
- 1 ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼
- 5 ਤੋਂ 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- ਪੈਨ ਤਲ਼ਣ ਲਈ 2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
02 ਦਾ 9
ਇਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਮੇਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ: ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਆਲੂਆਂ
ਟੌਰਟਿਲਾ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (c) 2007 ਐਲ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ-ਅੱਧਾ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਸਟੀਪ ਪਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/8-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਇਕਠੇ ਰੁਕੇ ਹਨ ਆਲੂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਾ ਦੇਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟੀ ਬਣਾਉ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ... ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋਗੇ ਕਿ ਆਲੂ ਫਰੀ ਆਦਿ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੈ.
03 ਦੇ 09
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਮੇਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ: ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜੋ
ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਪੈਨੋਲਾ - ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ (ਸੀ) 2007 ਐਲ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਆਦ
04 ਦਾ 9
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਮੇਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ: ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ
ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਪੈਨੋਲਾ - ਆਲੂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ (c) 2007 ਐਲ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ, ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਧੁਨਿਕ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਤੌਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੋਵੇ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪਕੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੋ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੂਨ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਕੁੱਝ ਕੁੱਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਖਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
05 ਦਾ 09
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਮੇਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ: ਬੀਟ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ
ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਪੈਨੋਲਾ - ਆਲੂ-ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਸੀ) 2007 ਐਲ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡਰੇਨਿੰਗ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵ੍ਹਸਕ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹੱਥ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਆਲੂ-ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ
06 ਦਾ 09
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਮੇਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ: ਟੌਰਟਿਲਾ ਖਾਣਾ
ਟੌਰਟਿਲਾ - ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ (c) 2007 L. ਸੀਅਰਾ ਨੂੰ About.com ਦੇ ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ (ਲੱਗਭੱਗ 9 ਤੋਂ 10 ਇੰਚ) ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ. ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਚਾਹੋ, ਆਲੂ-ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਫੈਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਕਿ ਕੀ ਅੰਡਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਜੇ ਵੀ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਗੇ
07 ਦੇ 09
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਮੇਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ: ਟੈਂਟਲ ਕਰਨਾ
ਟੌਰਟਿਲਾ - ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ (c) 2007 L. ਸੀਅਰਾ ਨੂੰ About.com ਦੇ ਲਈ ਲਾਇਸੈਂਸ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕਠਿਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਰਸਾਂ ਨੂੰ ਘਬਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਦੇ ਉੱਤੇ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਹੋਵੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੜਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਲ ਉੱਤੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਡਿਨਰ ਪਲੇਟ (12 ਇੰਚ) ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰਲੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਹੈਂਡਲ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਹੱਥ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਫੜੀ ਰੱਖੋ, ਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਤੌਹ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਮੀਲੇਟ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡਿੱਗ ਜਾਏਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ!
08 ਦੇ 09
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਮੇਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ: ਟੈਂਟਿਲਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ
ਟੌਰਟਿਲਾ - ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡ (c) 2007 ਐਲ. ਸਿਏਰਾ ਲਾਇਸੇਂਸ ਨੂੰ About.com ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਆਲੂ-ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਟੋਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੇਂਜ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਪਾਓ- ਲਗਭਗ 1 1/2 ਟੀਸਪੀ. ਪੈਨ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਲੇਟਲੈਮਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ (ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਸਦਾ ਹੈ), ਫਰੇਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਜੋ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰਨ ਆਊਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤਿੰਨ-ਚਾਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਮੀਲੇਟ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੌਰਟਿਲਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੈਠ ਦਿਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਅੰਡੇਲੇਟ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ
09 ਦਾ 09
ਸਪੇਨੀ ਓਮੇਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ: ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਪੈਨੋਲਾ ਰੈਡੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ (c) 2007 L. ਸੀਅਰਾ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਇਸਨੂੰ ਪਾਈ ਦੇ ਛੇ ਅੱਠ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਫੈਦ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਤਪਾ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ: 1/2-inch ਮੋਟੀ ਬਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੈਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਟੌਰਟਲਾ ਨੂੰ 1 1/2-ਇੰਚ ਵਿਚ ਕੱਟੋ; ਵਰਗ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਟੌਰਟਿਲਾ ਸੋਫ੍ਰਿਓ , ਟ੍ਰਿਟਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ; ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ , ਹਰਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ.
ਟੋਰਟੀਲਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ: ਬਦਲਾਓ
ਹੇਠਲੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਮੇਲੇਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹਨ.
- ਗਰੀਨ ਪੇਪਰ: ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ 1 ਹਰਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਪਾਓ.
ਚੋਰੀਜ਼ੋ: ਇਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੋਰਜ਼ੋ ਸਾਸਜ਼ੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪਿੱਛੋਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਹਾਮ: ਇਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (1/4-ਇੰਚ ਮੋਟਾ) ਹੈਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਪੀਤੀਤ ਹੈਮ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡੈਲੀ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਮ ਖਾਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ!