ਬ੍ਰਯੰਤ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਟ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ, ਅਮੀਰ ਕਰੀਮ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਬਰੂਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਵਰਗ ਵਿਚ ਬਣਿਆ ਮੇਲ ਹੈ. ਗੁਲਦਸਤਾ ਦੇ ਸੂਖਮ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਇਸ਼ਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਨਮੋਹਣੇ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਇਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਰੂਪ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜ ਕੇ ਸਾੜਣ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅੰਤਮ ਮਿਠਾਈ ਹੈ.
Créme Brulée ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ਟ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਬਦਲਾਅ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਲ ਫ੍ਰਾਂਸ ਬ੍ਰੌਲੀ ਇੱਕ ਖੋਖਲੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੈਂਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀ ਹੈ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਖਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਘਟਾਓ.
ਏਲੇਨ ਲੈਮ ਮਾਰਚ 2017 ਦੁਆਰਾ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1/2 ਕੱਪ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ (ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ)
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ Zest
- 8 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 1/3 ਕੱਪ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵੰਡੋ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
300F ਲਈ ਓਵਨ Preheat.
6 ਕਸਟਾਰਡ ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 1/2 ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ ਹੈ.
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਨੀ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਊਟਪੌਨ ਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਨਿੰਬੂ-ਭਰਿਆ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ-ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਹ ਫ਼ੋਂਸ਼ੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿਚ 90 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਰਾਓ
ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਵੱਡੇ (4 ਕੱਪ) ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 6 ਕਸਟਾਰਡ ਕੱਪਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਾਥੀ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ 55 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਨਹੀਂ ਸੈੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦੇ ਸੇਕ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਹਲ ਚਲਾਓ. 20 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲਾਂ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖੋ.
ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1/4 ਕੱਪ ਗਰੰਟੀਲੇਟ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਸਟਾਰਡਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਰ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਭਰਿਆ ਕ੍ਰੀਮ ਬਰੂਲੀ ਵਿਅੰਜਨ 6 ਸਰਿਸਟਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟਸ ਆਫ ਮੇਕਿੰਗ ਐਕ ਕਰੀਮ ਬਰੂਲੀ.
ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਖੰਭੇਦਾਰ ਧੱਡੇ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹਨ, ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਕਰੀਮ ਡੂੰਘੇ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਲੂਣ ਕ੍ਰੇਮ ਬਰਲੇ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ ਫਲੇਚਰਿੰਗ
ਸੰਤਰੀ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਬਦਲਾਓ ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰੀਮ ਬ੍ਰੂਲੇ ਵਿਚ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮੈਰਨੀਰ ਲਿਕੂਰ ਵਰਗੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਪਲੇਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਕੋਈ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਮਿਠਾਸੇ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕੈਫੇ ਆਉ ਲਾਇਟ ਬਰੂਲੀ ਜਾਂ ਰਸੋਰੀ ਲਵੰਡਰ ਦੀ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਸਜਾਵਟ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਪਲਸ਼.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 421 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 367 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 128 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |