ਇਹ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਰੀਜੋ ਸੋਜੇਜ ਆਮਲੀlet ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਪੇਨੀ ਚੋਰਜ਼ੋ ਸਾਸਜ਼ੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਹਲਕਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਕੋਈ ਭੁੱਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ "ਟੈਪਾ" ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੈਗੇਟ ਸਲਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੋਰਿਜ਼ੋ ਸਾਸਜ (1/2 ਪਾਊਂਡ ਜਾਂ 250 ਗ੍ਰਾਮ)
- 3-4 ਚਮਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਕੁਆਰੀ,
- ਸਪੇਨੀ )
- 3 ਅੰਡੇ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੋਰਿਜ਼ੋ ਉੱਤੇ ਖਾਸ ਨੋਟ: ਇਹ ਲੰਗੂਚਾ ਮੈਸੇਕਸੀ ਜਾਂ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਟੋਰੀਜ਼ੋ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਰੀਜ਼ੋ ਇੱਕ ਫਰਮ, ਸੁੱਕੀ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ
- ਮੈਕਸਿਕੋ Chorizo ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ, ਠੀਕ ਸੁੱਜ ਨਹੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੋਰਿਜ਼ੋ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਲਿੰਗੂਕਾ ਸਾਸਜ ਵਰਤੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਰੀਜ਼ੋ ਵਰਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਰੀਜ਼ੋ ਸਾਸਲੇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- 8 ਇੰਚ ਦੇ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, 1-2 ਚਮਚੇ ਆਲੂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੋਟ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਲਾਟ ਤੇ ਗਰਮੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਕੌਰਿਜ਼ੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਰੇਕ ਵਾਰੀ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਸਲੇਟਾਂ ਫੈਟ ਛੱਡ ਦੇਣਗੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਜਦੋਂ ਸੌਸੇਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸੈਸਜ਼ ਰੱਖੋ.
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ੀਸਕ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਕਰੀਬ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੋਰਿਜ਼ੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਮੀਟਮ ਦੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਅੰਡਾ-chorizo ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉ.
- ਜਦੋਂ ਅੰਡਿੱਗਰ ਦਾ ਤਲ ਚਿਲਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ, ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਓਫਲੈਟ ਉਲਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏ.
- ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਚੱਲਦੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ
- ਤਾਜ਼ੀ ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਦੇਣਾ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਪੈਨਿਸ਼ਜ਼ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕਰਨਗੇ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਉਹ ਦਿਹਾੜੇ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਦਿਨ ਫੜਨ ਲਈ ਖਰਚੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਆਮਭੁਜ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਬੈਗਿਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੇ ਬੈਗੇਟ ਸਪੈਨਿਸ਼ਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਕਾਡਲ ਲਿਖਿਆ ਹੈ . ਇਹ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਾਂਗ ਲੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਪ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.