ਇਹ ਬੇਕ ਸੈਲਮਨ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਸੇਲਮੋਨ ਸਟੀਕਸ ਜਾਂ ਫਾਲਲੇਜ਼ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਦੇ ਥਾਈ ਰੈਡੀ ਕ੍ਰੀਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸਵਾਦ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਲਮੋਨ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਇੱਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ, ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੇਮ ਖੇਡ ਰਹੇ ਹੋ, ਕੇਲਾ ਪੱਤੀ ਵਾਲੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿਚ ਇਸ ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ). ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ "ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ" ਲਿੰਕ ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੋਂ 4 ਸੈਲਮੋਨ ਸਟੈਕ (ਜਾਂ ਬਦਲੀਆਂ ਸੈਮਨ ਫਿਲਲੇਟ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 1 ਹਿੱਸਾ)
- ਸਜਾਵਟ: ਤਾਜੇ ਧਾਲੀ ਜਾਂ ਟੁਕੜੀ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼
- ਸਜਾਵਟ: ਤਾਜ਼ੀ ਚਿੱਲੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕੇਲੇ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬੇੜੀਆਂ ("ਹੇਠਲੇ ਲਿੰਕ ਵੇਖੋ" ਲਈ "ਕੇਲੇ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣੀਆਂ")
- ਲਾਲ ਕਰੀ ਸੌਇਸ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਚਾਹੋ (ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ ਪਿਆਲਾ)
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਡੀ-ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਮਿਰਚ; ਘੱਟ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਘਟਾਓ)
- 1 ਅੰਗੂਠੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗਾਂਗਲਾਂ (ਜਾਂ ਅਦਰਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3
- ਕਾਫ਼ਿਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ, ਸਟੈਮ ਬੰਦ ਕਰਨਾ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਅਨ / ਚੀਨੀ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਖਰੀਦੋ)
- 1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕੂਲਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚ ਚੰਬਲ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ (ਭੂਰੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ)
- 1/4 ਕੱਪ ਧਾਲੀਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੇਲੇ ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ (ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ), ਇਸਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੇਖੋ: ਕਿੰਡ ਪਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ (ਤਸਵੀਰਾਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ) ਬਣਾਉਣਾ.
- ਆਪਣੇ ਸੈਲਮਨ ਸਟੈਕ (ਜਾਂ ਫਾਲੈਟਸ) ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਰਰੀ ਚਾਕ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਵਿੱਚ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੰਨੀ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ) "ਸੈਮਨ ਲਈ ਰੈੱਡ ਕਰੀ ਸੌਸ" ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਲਾਲ ਕਰੀਦੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਲਿੱਜ਼ ਕਰੋ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਢੱਕ ਕੇਸੇਰੋਲ-ਕਿਸਮ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤਕ ਕਰੀਬ 1/4 ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਸੈਮਨ ਦੀਆਂ ਸਟੀਕ ਲਗਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਢੱਕੋ. ਹਰੇਕ ਸਟੀਕ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਚਟਾਕ ਪਾਓ.
- ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਉ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੈਕ ਦੀ ਮੋਟਾਈ (ਫਿਲਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੈਲਮਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅੰਦਰਲੀ ਮਾਸ ਹੁਣ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਜੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿਚ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ : ਇਹ ਸੈਮਨ ਕੇਲੇ ਪੱਤੀ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੈਕੇਟ) ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬੇੜੀਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ (ਜਿਵੇਂ ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ). ਪੇਟਿਆਂ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਸੇਰੋਲ ਦੇ ਡਿਸ਼ (ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਇਪਿੰਗ ਲਈ ਫੜਨ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼) ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਲਾ ਪੱਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੀਕ ਕਰੇਗਾ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੀ ਸੌਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸੇਵਾ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਚੜ੍ਹਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਸੈਮਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਨਾ ਨੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਛੱਡਿਆ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਵਧੀਆ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ, ਮੈਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਫਾਈਨਲ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਜੋੜਨਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 583 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 111 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 857 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |