06 ਦਾ 01
ਇੱਕ ਓਪਨ ਫਾਇਰ ਤੇ ਚੇਸਟਨਟਸ ਰੋਟਿੰਗ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਚੈਸਟਨੱਟਸ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਰਮਨਪਿਆਰੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਪਰ, ਅੱਜ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇੱਕ ਉੱਚ, ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ chestnuts ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੈਟਿਓ-ਤੁਹਾਡੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬੈਠੇ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਟੁਕੜਾ ਹੈ! ਕੀ ਇਕ ਗੈਸ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਹੈ, ਇਹ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
06 ਦਾ 02
ਚੇਸਟਨਟਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੀਨੇਨਟ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ, ਢਾਹੁਣ ਵਾਲੇ, ਜਾਂ ਖਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਜੇ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਜ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਸਟਨਟਸ ਇਕ ਸਖਤ ਆਵਾਜ਼ ਨਾਲ ਡਗਮਗਾ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ. ਇਹ ਕੋਈ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡਰਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ chestnuts ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਚੇਤਨਾ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਟਕਣ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਵਿਸਫੋਟ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਛਿਪਣ ਲਈ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਐੱਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਵਲੋਂ ਇੱਕ ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
03 06 ਦਾ
ਚੇਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਗੁਨ ਹਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ chestnuts, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕੁਰਲੀ ਦੇ ਦਿਓ. ਇਸ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਦ ਵਿਚ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਕੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਧੂੜ ਨੂੰ ਵੀ ਧੋ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
04 06 ਦਾ
ਚੈਸਟਨਟ ਗਿਲਿੰਗ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਆਪਣੇ ਗਰਿਲ 400 ਐਫ. ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ . ਜੇਕਰ ਚੇਸਟਨਟਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗਰੇਟ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਡਿੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰਿਲ ਵੋਕ ਜਾਂ ਪਾਈ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਤਲ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਗੈਟ ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਰੱਖੋ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਪਗ 15 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਉਹ ਸਾੜਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬਲਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਚੇਸਟਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਹਰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗਰਿਲ ਤੇ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਜਜਵੇ.
ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੈਸ ਅਤੇ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਦੋਹਾਂ ਵਿਚ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ 400 F ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵੇਖੋ.
06 ਦਾ 05
ਜਦੋਂ ਚੇਨਸਨੇਟਸ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਰਸੌਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕ੍ਰੀਸਟਨਟ ਘੱਟ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੀ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਚੀਨੇਨਟ ਉਦੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਰਾਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਐਕਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਚੇਸਟਨਟ ਦਾ ਮਾਸ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ, ਗਰਸਤ ਤੋਂ ਚੇਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਸ ਥਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕੋ.
06 06 ਦਾ
ਚੇਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਗੋਲਾਉਣਾ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚੇਸਟਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਚੈਸਟਨਟਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਿੱਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੈਸਟਨਟਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਰਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਟ ਐਕਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਗੋਲੇ ਨੂੰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਗਿਰੀਆਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪਾਂ ਸਮੇਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.