ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਟੌਫੂ ਸਪਿਨਚ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤੌਣ ਹੈ ਜੋ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਟੋਫੁ ਨੂੰ ਮਿਰਚਿੰਗ ਲਈ ਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਇਹ ਰੁੱਤ-ਤਲ਼ਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੋਵ ਕੋਲ ਹੱਥ ਤੇ ਹੱਥ ਰੱਖੋ.
ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਂਗ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਪੈਸਾ ਜੋੜਨਾ ਹੈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮਾਯੋਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਔਨਜ਼ ਫਰਮ ਟੋਫੂ, 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 6 ਚਮਚਾਂ ਹਨੇਰੇ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਜਮ੍ਹਾ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਲੱਸ 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਚਿਲਚ ਪੀਸ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)
- 10 ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ ਵਿਚੋਂ ounces, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਨਿਕਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ) ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਏਸ਼ੀਅਨ ਤਿਲ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟੋਫੂ (6 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ), 3 ਚਮਚੇ ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰਰੀ, 3/4 ਚਮਚਾ ਖੰਡ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਪੀਸ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਕ ਪ੍ਰੋਸੈਲੇਟੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਟੋਫੂ ਕਿਊਬ ਰੱਖੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇ ਵਿਚ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਮਾਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਰਨਡੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਕਲ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਟੋਫੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ. Wok ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂੰਝੋ
- ਸਟੋਵ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਰੱਖੋ. ਵੋਕਾ ਵਿਚ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫੇਰ ਘੁੰਮਣਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਚੌਂਕ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ wok ਦੇ ਪਾਸੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਲਾਇਆ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੱਤੇ ਲਗਭਗ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ. 1/4 ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਮੀਲ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੋਕ ਨੂੰ ਇਕ ਠੰਡੇ ਬਰਨਰ ਕੋਲ ਲੈ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਬਰਨਰ ਕੋਲ ਵਾਪਸ ਕਰੋ).
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਛਕਾਉ. ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 160 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,521 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |