ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਦੋਸਤਾਂ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਦੇਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਜਰਮਨ ਨੂਡਲ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਸ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦਿਲੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ. ਪਰ ਨੂਡਲਜ਼, ਜਰਮਨ ਬੋਲੋਲਾ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਹਲਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿੱਸੇ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਲਾਦ:
- 8 ਔਂਸ ਪਾਸਤਾ (ਸੁੱਕੀ ਕੋਹਨੀ ਨੂਡਲਜ਼, ਪਕਾਏ ਹੋਏ 4 ਕੱਪ)
- 4 ਕੱਪ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ)
- 6 ਵੱਡੀਆਂ cornichons (ਜਾਂ 10 ਛੋਟੇ cornichons, ਜ ਮੋਟੀ ਬੱਚੇ gherkins ਅਤੇ dill ਬਰਛੇ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ)
- 3 ਕੱਪ ਬੋਲੋਨਾ ("ਲਿਯੋਨਰ-," "ਐਕਸਟ੍ਰਾਉਵਰਸਟ" ਜਾਂ "ਮੋਰਟੈਡੇਲਾ" ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਗਏ)
- 2 ਕੱਪ ਪਨੀਰ (ਡਸਵਾਂ, ਹਲਕੇ ਗਊਦਾ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਕੱਪ ਡੱਬਾ ਜਾਂ ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਟਰ, ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲੀਕ, ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ
- 4 ਅੰਡੇ (ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ, ਪਾਸ ਕੀਤੇ)
- ਡਰੈਸਿੰਗ:
- 3/4 ਕੱਪ ਦਹੀਂ (ਸਾਦਾ)
- 3/4 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮਸਾਲੇ (ਤਾਜ਼ੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੁਆਦ (ਮਿੱਠੀ Pickle)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪਿਆਜ਼ (ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1 - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਬ੍ਰਾਈਨ (ਰੋਟੇਸ- ਕੋਨਿਚੋਂਸ ਜਾਂ ਗੇਰਿੰਸ ਤੋਂ)
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਰਾਈ (ਜਰਮਨ-ਸ਼ੈਲੀ)
- 1/2 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚ ਐਕਸੈਂਟ ਜਾਂ ਫੰਡੋਰ (ਐਮਐਸਜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਰੋਥ ਜ ਪਾਣੀ ਅਲ dente ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਕੋਸੇਰ ਲਈ ਠੰਢਾ.
- ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਨੂਡਲਜ਼, ਬੋਲੋਨਾ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਟਰ ਰੱਖੋ.
- ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜਰਮਨ ਰੀਮੋਲਡ ਸੌਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪੈਨਸਲੇ, ਲੱਕੜ ਸੁਆਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਨੂਡਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂ ਸ਼ਾਂਤ ਰਹੋ
- ਜੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ (ਨੂਡਲਜ਼ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇਗਾ), ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਮੇਅਇਨਾਜ ਥੋੜਾ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.