ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਬੀਫ

ਇਹ ਆਸਾਨ ਹਲਕੇ ਵਾਲਾ ਝੋਲਾ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਬੀਫ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਟੋਪ) ਜਾਂ ਟੋਫੂ (ਬੇਰੰਗੀ) ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਰਫ਼ ਮਟਰ, ਜ਼ਿਕਚਿਨੀ, ਜਾਂ ਬੌਕ ਚੋਅ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 3/4 ਪਾਊਂਡ ਸਰਮਿਨ ਸਟੀਕ (ਗਾਈਡ ਨੋਟ: ਜਾਂ ਫਲੰਕ ਸਟੇਕ)
• 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਚਮਚ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਸਫੈਦ ਸ਼ੈਰੀ (ਗਾਈਡ ਨੋਟ: ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
• ਚੀਨੀ ਚੌਲ਼ ਵਾਈਨ )
• 1/2 ਚਮਚਾ ਏਸ਼ੀਅਨ ਤਿਲ ਤੇਲ
• 2 ਚਮਚੇ cornstarch
• 2 ਚਮਚੇ
• ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ
• 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
• 2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਗੰਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
• 3 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ
• 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 4 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਤਿਕੋਣੀ ਤੇ ਕੱਟੋ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਬੀਫ:

1. ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਬੀਫ * ਕੱਟੋ - ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 1/2-ਇੰਚ ਲੰਬੇ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰੀ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਫ ਨੂੰ ਮਾਰੋ

2. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਹਨੇਰਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

3. ਇਕ ਹਿਰਨ ਜਾਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਰੀਬ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.

1 1/2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬੀਫ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬੀਫ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ

4. ਵਿਕ ਜਾਂ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਸੈਲਰੀ-ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ (ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ) ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

5. ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਬੀਫ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ 1 ਤੋਂ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰੋਨਾਈਜ਼ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

* ਅਨਾਜ ਅੰਦਰ ਬੀਫ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ
ਖੰਭੇ ਦੇ ਸਟੀਕ ਜਾਂ (ਬੀਫ) ਮੋਢੇ ਦੇ ਸਟੀਕ ਦੀ ਕਟਾਈ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ "ਅਨਾਜ" ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਫਾਈਬਰ ਹਨ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਫਾਈਬਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਰਹਾਡਾ ਲੌਰੇਟ ਪਾਰਕਿੰਸਨ, ਕਾਪੀਰਾਈਟ © 2007, ਐਫ ਐਂਡ ਡਬਲਿਊ ਪਬਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼, ਇੰਕ., ਸਰਵਜਨਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ.

ਹੋਰ ਬੀਫ ਸਰਦੀ-ਢੇਰ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਬੀਫ ਚਾਓ ਫਨ
ਬੀਫ ਕਰੀ
ਬੀਫ ਫਰੀਡ ਰਾਈਸ
ਬੀਫ ਲੋਇਨ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਸਟਰਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਬਰੋਕੋਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬੀਫ
ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੇ ਬਸੰਤ ਬੀਫ - ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ
ਬਾਂਬੋ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਨਾਲ ਗੋਰਾ ਦਿਓ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ-ਮਿਲਾਓ-ਗੋਭੀ
ਤਿੰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੀਵ-ਜੌਂ ਸੁਆਦ