ਸਟੋਡੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਰਮਨ ਫੂਡ ਦਾ ਤੁਹਾਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਜਰਮਨੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਧਰਤੀ ਹੈ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਇਹ ਨਿਊਫਾਊਂਡਲੈਂਡ ਦੇ ਸਮਾਨ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਲੰਬੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੈਂਟਰ ਆਫ਼ ਸਮੈਲ਼਼ੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਫੂਡ
ਮਸੀਹੀ ਕੈਲੰਡਰ ਜਰਮਨ ਸਮਾਜਿਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਕਸ਼ੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਤਿਉਹਾਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਭੋਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਤੋਹਫੇ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਤੇ ਵੀ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜਰਮਨ ਜੀ ਐਮੂਏਟਿਲਕੀਕੇਟ (ਸੁੱਖ ਅਤੇ ਕੋਜਜ਼ੀ ) ਦਾ ਸਾਰ ਹੈ.
ਜਰਮਨ ਫੂਡ ਬਾਰੇ ਜੋ ਕੁਝ ਤੁਸੀਂ ਸੁਣ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾ ਕਰੋ
ਜਰਮਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲਾ ਲੇਬਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ 200 ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਪੇਂਡੂ ਜਰਮਨ ਦੇਸਾਂ ਵਿਚ ਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਜਰਮਨੀ ਨੂੰ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੇੜਲਾ ਸਬੰਧ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈਆਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਰੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ.
ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨ ਰੀਜਨ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਦਾ ਹੈ
ਖੇਤਰੀ ਰਸੋਈਆ ਭੂਗੋਲ (ਪਹਾੜਾਂ, ਮੈਦਾਨੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਅਨੁਸਾਰ ਅਤੇ ਜਲਮਾਰਗਾਂ ਦੀ ਨੇੜਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਥਾਨ ਹੁੰਦਾ ਸੀ.
ਸੇਲਿੰਗ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੁਆਰਾ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ਵ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਮਾਤਜ ( ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੈਰਿੰਗ) ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸੌਲਰਬ੍ਰੈਟਨ (ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਬੀਫ) ਜਾਂ ਸੈਰਕਰਾਟ ਵੇਖੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਵਾਨ ਪਿਕਰਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਜਰਮਨ ਖਾਣੇ ਕੀ ਹਨ?
ਪ੍ਰਾਗਯਾਦਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਜਰਮਨ ਭਾੜੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਰਮ ਸੀ. ਮੈਡੀਟੇਰੀਡੇਨੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜਨ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਚਰਾਂਤ ਭੂਮੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਰੂਪਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਰੱਖਿਆ ਸੀ
ਭੇਡਾਂ, ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਲਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲੇ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਦਹਾਈ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਮੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਫਲ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ.
ਓਟਸ ਅਤੇ ਰਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਖੇਤੀ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਧੀਆਂ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਕੋਲੋਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮੀਰਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਵਪਾਰਕ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਰੁਤਬੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਮੀਰ ਸਨ.
ਮਾਡਰਨ ਟਾਈਮਜ਼
ਅੱਜ, ਜਰਮਨ ਹਾਲੇ ਵੀ ਜੰਗਲੀ ਖੇਡਾਂ, ਲੇਲੇ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਅਮੀਰ ਵਿਰਾਸਤ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲੇ ਰਾਈ, horseradish ਅਤੇ ਜੈਨਿਪਰ ਉਗ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਨਬਰਗਰ ਹੀਥ ਵਿੱਚ. ਫਿਰ ਵੀ, ਆਧੁਨਿਕ ਜਰਮਨ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਨਵੇਂ, ਹਲਕੇ ਕਿਰਾਣੇ ਬਣਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੇਨਜ਼ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅੰਕੜੇ
- ਸਵਿਸ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ 22 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਖਪਤ ਹੈ.
- ਜਰਮਨੀ ਹੁਣ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੀਅਰ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦਾ. 2004 ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਅਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਤੀਜਾ ਸਥਾਨ ਸੀ, ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 116 ਲੀਟਰ (ਅਮਰੀਕਾ 13 ਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 82 ਲੀਟਰ ਸੀ.
- ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਪ੍ਰਾਣਾਂ ਦੇ ਅਧਿਅਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 11,000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਹੇਜ਼ਲਨੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਵੀ ਨੈਟੇਲਾ ਹੈ?
- ਪੁਰਾਣੇ ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਪਾਰਜ ਖੇਤ ਅਕਸਰ ਔਰਤ ਦੀ ਦਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ.