ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਿਆਜ਼, ਪਕਾਏ ਹੋਏ bowtie pasta ਅਤੇ buckwheat groats ਜਾਂ kasha ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਯਹੂਦੀ ਕਾਸ਼ਾ ਵਾਰਨਿਸ਼ਕੇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੋਰ ਕਾਸ਼ਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਮੈਨੂੰ ਲੋੜ ਪਏਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਕਾਸ਼ਾ ਕਰੌਕਟੇਟਸ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਸੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਇਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਬਾਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ) ਬਣਾ ਸਕਾਂ. ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਮਚੇ ਚਮਕ (ਰੈਂਡਰਡ ਚਿਕਨ ਫੈਟ) ਜਾਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਘੱਟ ਤੋਲ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਗੋਲ
- 4 ਔਂਸ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਕਮਾਨ ਟਾਈ ਪਾਸਾ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ)
- 2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰਾ ਲਈ
- 1 ਕੱਪ ਕਾਸ਼ਾ (ਟੋਇਸਟ ਬੁੱਕ ਵਾਲਾ ਗਰੇਟ)
- 1 ਵੱਡਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ schmaltz ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੀਡੀਅਮ-ਲੋਵ ਦੇ ਉੱਪਰ ਭੁੰਨਣਾ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਭਾਂਵੇਂ ਬਦਲਦੇ ਰਹੇਂ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਟੋਮੈਟਾ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਅਲੰਡਟ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਡਰੇਨ ਰੱਖੋ, ਤਰਲ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਣਕੱਜੇ ਕਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਲੀਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਿਸ ਦੇ ਕੋਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ, ਫਲੈਟ ਹੇਠਾਂ ਥੱਲਾ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਸ਼ਾ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਰੈਂਜ਼ਡ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕਾਸੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤੋਂ 20 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਝੁਕਣਾ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਕਸ਼ਾ ਜੋੜੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਰਿਹਣੇ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਾਸਾ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ
ਕਸ਼ਾ ਨੂੰ ਅਸ਼ਕੇਨਜਿਕ ਜਾਂ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਬਨਵੇਟ ਗੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਰ ਰੂਸੀਆਂ, ਧਰੁੱਵਵਾਸੀ, ਯੂਕਰੇਨੀਅਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਲਈ, ਕਿਸ਼ਿਆਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨਾਜ, ਬਾਜਰੇ, ਜੌਂ, ਓਟਸ, ਬਾਇਕਹਿਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਯਹੂਦੀ ਕਾਸ਼ਾ ਵਾਰਨਿਸ਼ਕੇਸ ਦੀ ਬੇਅੰਤ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਜਾਂ ਮੇਨਾਰਿਅਨ ਦੇ ਅੰਬਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕੀਸ਼ਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸਮਾਨ ਦੀ ਸੀਮਾ ਹੈ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰੂਹ ਨੂੰ-ਨਿੱਘਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ (ਅਤੇ ਉਹ ਸੋਚਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਚਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ), ਇਹ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.
ਸ਼ਬਦ ਵਰਨੀਸਕਸ ਕਿੱਥੋਂ ਆਏ ਹਨ?
ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਰਨੀਸ਼ਿਕ ਨਾਂ ਯੂਕਰੇਨ ਦੇ ਸ਼ਬਦ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਜ ਯਹੂਦੀ ਕ੍ਰੈੱਲਚ ਜਾਂ ਪੋਲਿਸ਼ ਪਰਰੋਗੀ ( ਯੁਕੈਗੀਸ਼ ਵਿਚ ਪੋਰਗੋਜੀ ) ਦੀਆਂ ਤਰਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿਚ ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਨੂਡਲ ਸੀ. ਅਤੇ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ bowtie ਪਾਸਤਾ ਹੈ - ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਆਇਤਕਾਰ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 286 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 328 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |