ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਜਾਂ 4 ਪੋਰਕ ਦੇ ਮੋਢੇ ਬਲੇਡ ਸਟੈਕਸ, 1/2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਕੱਟੋ (3 1/2 ਤੋਂ 4 ਪਾਊਂਡ / 1.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੁਲ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 5 ਚਮਚੇ / 25 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਗਰੇਟ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਐਮ.ਐਲ. ਬੋਤਲਬੰਦ ਕਸਰ, ਨਿਕਾਸ
- 5 ਚਮਚੇ / 25 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੀਜ਼ੋਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਰਾਈਲਾਂ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਐਮ.ਐਲ.
- 1 1/2 ਚਮਚੇ / 7.5 ਮਿ.ਲੀ. ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਿਆਸਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਵਾਈਨ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਦਾ ਜੂਸ, 3 ਚਮਚੇ ਛੋਟੇ ਕਤਨਾਂ, ਰਾਈ, 2 ਚਮਚੇ ਛੋਟੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾਉ.
2 1/2 ਗੈਲਨ ਦੇ ਇੱਕਲੇ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪੋਟਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੂਈ ਦੀ ਮਿਕਸ ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੀਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬੈਗ ਵਾਈਨ ਐਰਨੀਡ ਨਾਲ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਥੈਲੇ ਜਾਂ ਡੋਰ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾ ਪਾਓ. 30 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ' ਚ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਮਾਰਕੇਟ ਕਰੋ,
ਸਿੱਧੀ ਗਿਲਿੰਗ ਲਈ ਗਰਮ ਮੀਟ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਗਰਸਤ. ਮੈਰਨੀਡ ਤੋਂ ਚੋਕ ਹਟਾਓ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਐਰੋਨੀਡ ਰਾਖਵੀਂ ਰੱਖੋ. ਛੋਟੀ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲਣ ਲਿਆਓ; ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮਮਰ, ਢੱਕੇ; ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
6 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਟੀਕ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਅਚਾਨਕ ਭੁੰਲਨਿਆਂ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਮੈਰਨੀਡ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਟੀਕ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਾੱਰਵਿੰਗ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਜਿਹੀ ਕਵਰ; 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ
ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਬਾਕੀ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1 ਚਮਚ ਕਸਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ
ਹਰੇਕ ਸਰਵਿਸ ਪ੍ਰਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਕੈਲੋਰੀ: 300 ਕੈਲੋਰੀ ਫੈਟ: 16 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ: 6 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ: 95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ: 840 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ: 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 30 ਗ੍ਰਾਮ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 766 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 261 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 961 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 83 ਗ੍ਰਾਮ |