ਨਾਈਕਰਬੌਕਰ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈ ਜੋ ਰੱਮ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਪੀਣ ਦਾ ਅਸਲੀ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਡੱਚ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੇ ਉਪਨਾਮ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟ-ਨਿੱਕੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ-ਗੋਡੇ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾਈਆਂ.
ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਹੈ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਮ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਇਕ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਨਾਲੋਂ ਗਹਿਰੇ ਫਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈ.
ਰੈਸਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਪੀਣ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਈਕਰਬੌਕਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਤਣਾਅ ਵਾਲਾ ਰਸ ਵਰਤ ਕੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਰਿਸਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ DaVinci, Monin, ਜਾਂ Torani ਵਰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਤੋਂ ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਸੀਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਲੂਣਕ ਚੈਂਬਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਗਹਿਣਿਆਂ ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ "ਮਾਰਟਿਨਿ" ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਔਂਸ
- ਰਮ (ਸੋਨਾ)
- 1/2 ਔਂਸ ਸਬੈਸਬਰੀ ਸ਼ਰਬਤ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਸੰਤਰਾ ਕੁਰਕਾਓ
- 1/2 ਔਂਸ
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ, ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼:
- ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਵੇਜ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਮੌਸਮੀ ਬੇਰੀਆਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟਿੱਕਰ ਵਿੱਚ , ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੇਕ ਕਰੋ
- ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੇ ਪੁਰਾਣੇ ਪੁਲਾੜ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਖਿੱਚੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਵੇਜ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਉਗ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.
ਅਡਜੱਸਟਮੈਂਟ
ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਾਸਬਰਬੇ ਸ਼ਰਬਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਰਸ ਲਿਆਓ; ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
ਸੰਤਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਸਿਰਫ਼ 1/2 ਚਮਚਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ.
ਅਸਲ ਵਿਚ, ਨਾਈਕਰਬੌਕਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਸੈਂਟ ਕ੍ਰੂਜ਼ ਰਮ ਨੂੰ ਸੈਂਟ ਕ੍ਰਿਕਸ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ. ਕਾਕਟੇਲ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ, ਡੇਵਿਡ ਵੋਂਡ੍ਰਿਕ, ਐਕਕੁਆਰ ਵਿਚ ਸੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਧੁਨਿਕ "ਮੱਧਮ ਧਾਤੂ ਸੋਨੇ ਦੀ ਰਮ" ਇਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਅੱਜ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਫੈਦ ਰਮ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ, ਪਰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਰਫਲਾਂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘਾਈ ਦੇਵੇਗੀ.
ਨਾਈਕਰਬੌਕਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਨਾਈਕਰਬੌਕਰ ਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਵੋਂਡ੍ਰਿਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਡੱਚ ਮੂਲ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਿਆਦਾ ਰਿਜ਼ਰਵ "ਯਾਂਕੀਜ਼" ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਮਾਣਦੇ ਹਨ.
1806 ਵਿੱਚ, ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਇਰਵਿੰਗ ਨੇ ਪੇਂਟ ਨਾਮ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਿਅੰਗਕ ਕਿਤਾਬ ਲਿਖੀ, ਡਾਈਡਰਿਕ ਨਿਕਕਰਬੋਕਰ ਨਾਮ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਨਿੱਕਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਈ ਸੰਸਥਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੰਜ ਸਟਾਰ ਨਿੱਕਰਬੋਕਰ ਹੋਟਲ ਸਮੇਤ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਨਾਈਕਰਬੌਕਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਅੰਜਨ ਪਹਿਲੇ ਬੈਰੇਟਿਂਗ ਗਾਈਡ, ਜੈਰੀ ਥਾਮਸ '1862 "ਬੋਨ ਵਿਵੈਂਟਸ ਕਮਪੈਨਿਯਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿੱਥੇ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਕਾਢ ਦੇ ਕਈ ਦਾਅਵੇ ਹਨ.
ਡ੍ਰਫੋਰਡ ਦੀ ਗਾਈਡ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਸਾਈਮਨ ਡਿਫੋਰਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੋੜ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਨਕਲਬਰਬਕਰ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਸਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਦੋ 1 9 30 ਤੋਂ ਹੈਰੀ ਕੈਡੌਕਸ ਦੀ "ਸਵੋਈ ਕਾਕਟੇਲ ਬੁੱਕ" ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ.
ਇਕ-ਨਾਈਕਰ-ਬੋਕਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਕਟੇਲ - ਰੈਸਬੇਰੀ ਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ . ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਦੂਜੀ-ਨਿੱਕਰ-ਬੋਕਰ ਕਾਕਟੇਲ- ਮਿੱਟੀ ਵਰਮਾਅਥ ਦੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਨਾਲ ਹਿੱਲਣ ਵਾਲੀ ਮੁਕੰਮਲ ਮਾਰਟੀਨੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 265 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |