01 ਦਾ 07
ਬਰੈਨ ਟਰਕੀ ਬਰੈਸਟ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਜੇ ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ (ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਤੋਂ 3 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ) ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਘਰਿਆ ਟਰਕੀ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਦੀ ਰਬੜ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ. ਰੈਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇਕ ਵੱਡਾ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਮੈਟਲ ਬਾਰਸੇਨਿੰਗ ਪੈਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
02 ਦਾ 07
ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟੌਇਲਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਇਹ ਮੱਖਣ ਟਰਕੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
03 ਦੇ 07
ਮਟਰ ਤੇ ਫੈਲਣਾ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਥਰਮਮ, ਓਰੇਗਨੋ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚਮੜੀਦਾਰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ.
ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵੀ ਫੈਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
04 ਦੇ 07
ਬਰੂਡ ਸਟੂਮ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਾਈਡ ਅਪ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁੰਛਲਾਈ ਵਿੱਚ ਚਣਨ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਭਰੋ
05 ਦਾ 07
ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਰਲਾਓ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਫਿਰ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਬੰਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਾ ਦਿਓ. ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
06 to 07
ਬਰਸਟਿੰਗ
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਖਿੱਚੋ . ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਵੀ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਖਾਵਾਂ ਰੱਖ ਸਕੇ.
ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ 165 ਫਾਰ ਟਰੱਕ ਦੀ ਛਾਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਸਟਾਫ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਖੱਟੀ ਦਿਉ. ਗਰੇਵੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਵਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ!
07 07 ਦਾ
ਕਾਜ ਅਤੇ ਖਾਓ!
ਲੀਹ ਮਾਰਨੀ ਟਰਕੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੈਫੋਰਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੱਖਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!