ਟੋਫੂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸ ਕੱਟਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਸੋਇਆ ਪਾਸੇ ਨਹੀਂ ਜਿੱਤਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਟੇਕੌਸ ਤੁਹਾਡੀ ਬਣੀ ਡਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਫਰਮ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਤੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਜ਼ਮੀਨ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਨਮਕਦਾਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੇਲਟੀ ਪਨੀਰ, ਕ੍ਰੈਚਸੀ ਸਲਾਅ, ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਸਾੱਲਾ ਵਰਡੇ ਟਾਕੋ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਲੀਨ ਦੇ ਬਦਲ ਲਈ ਬਦਲੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੈਕ ਲਈ ਇਹ ਟੈਕੋ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਗੁਆਂਕਾੋਮੋਲ ਜਾਂ ਬੀਨ ਡਿੱਪ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਟੈਕੋਸ ਵਾਧੂ ਸੰਜਮਿਤ ਹੋਣ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 14 ਆਊਸ ਟੋਫੂ (ਫਰਮ, ਸੁਕਾਇਆ ਅਤੇ 1 "ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 2 ਕੱਪ ਕੌਲਸਲੌ ਮਿਕਸ
- 3 ਸਕੈਲੀਅਨਜ਼ (ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚ cilantro (ਪੈਕ ਕੀਤਾ, ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਕੈਨੋਲਾ (ਜਾਂ ਗੱਪਸੀਡ ਤੇਲ)
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਡਸਾਈ)
- 1 ਛੋਟਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਡਸਲੀ)
- 1 ਛੋਟਾ ਜੇਲਪੈਨੋ (ਬਾਰੀਕ ਡਸ ਵਾਲਾ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1 1/2 ਚਮਚੇਂ ਮਿੀਲੇ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ (ਪੀਤੀਤ)
- 10 ਛੋਟੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ (ਜਾਂ 8 ਮੱਧਮ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਆਟੇ)
- 1 ਕੱਪ ਪਨੀਰ (ਮੌਂਟੇਰੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਕੱਪ ਸਾਸਲਾ ਵਰਡੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਲਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਪਰਤ ਤੇ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਟੌਫੂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਦੀ ਦੂਸਰੀ ਡਬਲ ਪਰਤ ਨਾਲ ਟੌਇਲ ਕਰੋ. ਟੋਫੂ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਪੈਨ ਰੱਖੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਲਾਦ ਬਣਾਉ. ਗੋਭੀ ਦੇਸਭ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਟੋਟੇ
- ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਗੱਪਸੀਡ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੇਟਰੇ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਦਿਓ. 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਲਪੀਨੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪੀਰਾਕਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਖੰਡਾ, ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਵੰਡਣ ਤਕ.
- ਟੌਫੂ ਇਕ ਸਮੇਂ ਇਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਕੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਤੋੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਜੂਸੋ
- ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਣਾ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਭੂਮੀ ਬੀਫ ਟਾਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟੌਰਟਿਲਸ (ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ) ਜਾਂ ਜੁੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਟੌਫੂ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸਾੱਲਾ ਵਰਡੇ ਅਤੇ ਸਲਵਾ ਦੁਆਰਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਛਿੜਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ