ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੱਟ-ਅੱਪ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ 4 ਪਾਊਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਸੂਪ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ ਮਟਰ ਦੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਪਾਓ. ਕੈਂਡੀ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਭਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਟੀਵਿੰਗ ਚਿਕਨ, ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਪੌਂਡ
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 8
- ਮਿਰਚਕੋਰਨ
- 1
- ਬੇ ਪੱਤਾ
- 2 ਕੁਆਟਰ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ
- 3 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਮੱਧਮ ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ
- 1 ਕੱਪ ਹਿਮਾਲਾ ਵਾਲੇ ਮਟਰ
- 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਡਿਸ਼ਠਡ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ ਬੇਕਦਰੇ ਚੌਲ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੱਟੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ; 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, 2 ਕਟਾਈ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚਕ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ 2 ਕਵਾਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਕਵਰ ਵਾਲੇ ਕੇਲਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੱਟੇ ਗਏ ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ; ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਮਟਰ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖ ਲਿਆ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਿਵਿਕਸ ਲਈ, ਜਾਂ ਕਸੇਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ .
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 770 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 237 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 807 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 78 ਗ੍ਰਾਮ |