ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਕੁਝ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਲਸਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਹ ਘਰ ਫ੍ਰਾਈਸ ਇੱਕ ਦਿਲਸ਼ਾਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਬੁਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਉਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਪਾਰਕ ਵੀ ਹਨ.
ਘਰੇਲੂ ਫਰਾਈਆਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਲਾਲ ਜਾਂ ਅਨੈਤਿਕ ਮਧੂਮੱਖੀ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਜੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸਹੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਿਵੇਂ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਗਰੇਪਸੀਡ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਡਸਾਈ)
- 1 ਮੱਧਮ ਕਲੀ
- ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ, ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 6 ਮੱਧਮ ਲਾਲ-ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਆਲੂ (1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ
- ਕਾਗਜ਼
- 1 / 2-1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ, ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਟੀ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ ਖਾਓ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਪਪਰਾਕਾ, ਕਰੀਬ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚ ਤੱਕ ਉਭਾਰੋ ਅਤੇ ਵਧਾਓ ਕਰੀਬ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਬਣਾ ਕੇ ਸੁਆਦਲਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਅੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਰਸੋਈ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡੀਟ ਵਿੱਚ ਡਸ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਿਉਂਤ ਕਰੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢਾਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ 100% ਪਾਵਰ ਕਰੋ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਟਕਾਉਣਾ
- ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਖਰੀ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਬੇਕਨ ਡ੍ਰੈਪਿੰਗ ਜਾਂ ਡਸਾਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਫਰਾਈਆਂ - ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਲੇਸਲੀ, ਚਿਵੇਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮੇ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਆਂ - ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਜਾਂ ਪਾਈਪਿਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਤਲ ਉੱਤੇ ਬਣੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੈਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਬੈਕਨ ਡ੍ਰੈਪਿੰਗ) ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਲ ਚੂਰ ਚੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 161 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 399 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |