ਡਿਲ ਵੇਡ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ

ਡਿਲ ਬੂਟੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਟਕਲ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਹਰ ਸਾਲ 2.5 ਅਰਬ ਪੌਂਡ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਸੋਰ ਡੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਨਾਰੀਵਾਦੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਫੂਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਔਸ਼ਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਿਊ ਵਰਲਡ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਰਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤਾਂ ਨਾਲ ਰਲਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਰਵਾਇਤਾਂ ਲੈ ਲਈਆਂ.

ਪਤਲੇ, ਖੰਭਕਾਰੀ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਕੇ ਦਿਆਲੂ ਬੂਟੀ (ਜਾਂ ਡਿਲਵੇਡ) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਮਸਜਿਦ ਬੀਜ ਵਜੋਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਗ਼ੀਚੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੈਲ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਧਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਿਆਣੇ ਬੀਜ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ.) ਜਦੋਂ ਖਾਣਯੋਗ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪੌਦਾ ਪੱਤੇ ਦੇ ਹੂੰਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸਫੋਟਕ ਅਚਰਜ ਲਈ ਜਾਲ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਬੀਜ ਵਾਢੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਦੀਲ ਵੇਡ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ

ਬਨਸਪਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨਤਮ ਗ੍ਰੇਵੋਲੈਂਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡਲ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਜੀਨਸ ਦੀ ਇੱਕਮਾਤਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਮੁਲਕ ਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਪੁਰਾਣੀ ਨੋਰਸ ਸ਼ਬਦ ਡਿਆਲਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਸ਼ਾਂਤ ਰਹਿਣਾ ਜਾਂ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋਣਾ. ਇਹ ਲਿਖਤ ਵਿੱਚ 3000 ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਲਿਖੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੇ ਮਿਸਰੀ ਮੈਡੀਕਲ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਸਦੀ ਰੋਮ ਵਿਚ, ਸੁੱਕਾ ਬੂਟੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਦੂਗਰਨੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਰਥਕ ਵਜੋਂ.

ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਲਈ, ਅਨਾਜ ਦੌਲਤ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਬੀਜਿਆ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਮਾਰ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ. ਇਹ ਬਾਈਬਲ ਵਿਚ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪਿਉਰਿਟਨਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਊੱਕਰਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੰਗਰ ਬੀਜ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਰਚ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ' ਆਧੁਨਿਕ ਸੂਝ ਬੱਸ ਸ਼ੇਡ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਹ ਚੜ੍ਹਨਾ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿਰੋਧੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ '

ਡਿਲ ਵੇਡ ਦਾ ਉਪਯੋਗ

ਸਿਲਕੀ ਬੂਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਸਿਕਾ ਵਰਗੇ ਲਗਦਾ ਹੈ ਹਲਕੇ ਕਾਰਾਵੇ ਜਾਂ ਫੈਨਿਲ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਪੌਦਾ ਅਕਸਰ ਫੈਨਿਲ ਫ੍ਰਾਂਸ ਲਈ ਗ਼ਲਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ ਬੂਟੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਹਾਦਗੀ ਵਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਕੱਢਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਬੂਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁੱਕਿਆ ਜੜੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.

ਪਿਕਨਿੰਗ ਮਿਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਡਿਲ ਬੂਟੀ ਉਕਚਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼, ਅਸਪਾਰਗ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਪਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸੈਲਮੋਨ ਅਤੇ ਬੋਰਸਕਟ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਮਾਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਤਜਾਤਕੀ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ .