ਕਰੀਪਜ਼ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਪਰਭਾਵੀ ਪੈਨਕੇਕ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਕਿਰਾਏ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਠੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਪਰਵੇਸ਼ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਡਿਗਾਡੈਂਟ ਫ਼ਲ, ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਿਆ ਮਿਜ਼ਾਜ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋਹਾਂ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ! ਡੈਜ਼ਰਟ ਕਰੱਪੇਜ਼ ਲਈ , 1-2 ਟੀ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪੀਸਟਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਦੋਸ਼ਾਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਬੇਦਖਲ ਕਰ ਦਿਓ. ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 48 ਘੰਟੇ ਤਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ½ ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਆਟਾ
- ½ ਕੱਪ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟਾ (ਪੂਰਾ ਕਣਕ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2 ¼ ਕੱਪ ਸੋਏਮਿਲਕ (ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ 1/3 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਮਿੱਲ ਵਿਚ ਝੱਟ ਪੀਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਗੰਢ ਨਾ ਆਵੇ. ਪੀਸਟਰ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਮੀਲਕ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਤੇ 1/3 ਕੱਪ ਪੀਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਟੀਰ ਮੋਟੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਲਾਸਟਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿਓ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਧਮ ਸਾਟੇ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ¼ ਕੱਪ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਲੱਤ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਟੀ.ਬੀਟਰ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਾਓ, ਪੈਨ ਤੇ ਰੋਟੇ ਪੈਟਰ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਘੁੰਮਾਓ. ਕਰੀਪ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਪਾਸੇ ਕੁੱਕੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੰਧ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕਰੀਪ ਨੂੰ ਤਰਕੀਬ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਕਰੀਪ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦੇ crepes ਬਣ ਸਕੋ. ਸਰਦੀ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 120 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 321 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |