ਮੈਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਿਹਾ ਹੈ ਮੈਨੂੰ ਰੋਟੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੇ ਮੈਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਮੈਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ.
ਇਸ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਮੈਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ BBQs ਵਿਚ ਗਈ ਅਤੇ ਇਕ ਗੱਲ ਜੋ ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਉਹ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬਣ ਗਈ. ਲੋਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਹੇਕ, ਮੈਂ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਯੂਨਾਨੀ ਨੂੰ ਅਪ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਇਕ ਯੂਨਾਨੀ ਸਟਾਈਲ ਮਿਕਸਬੈੱਡ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਰੀਕ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਮੈਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.
ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਬਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.
ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜਿਹੜੀ ਮੈਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਉਹ ਵੀ ਰਾਈਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਸੂਗਲ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਮੁਸਾਕਾ ਅਤੇ ਪਾਟੀ ਟੂਪਿੰਗ ( ਬੀਚਾਮਲ ) ਲਈ ਵਰਤੋ. ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੈ.
ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਤਰਾਂ ਕਰਨਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁੰਡਰੀਬੈੱਡ ਲਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ (ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਸਹੀ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਸੀ). ਮੈਂ ਕੁੱਝ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਵਨੀਲਾ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤਵਰ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਜੋੜਿਆ.
ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਦੇ ਵੇਖਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਇਸ ਵਾਰ ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਹੜੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਕਣਕ ਹਨ, ਉਹਨੇ ਇਸ ਨਿੱਕੇ ਜਿਹੇ ਮੇਨਬੈਬ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਬਰਫ਼ਾਨੀ ਦਿੱਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ - ਕੀ ਕਿਸੇ ਨੇ ਕਦੇ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ?
ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਬਾਹਰ ਬੈਠ ਦਿਉ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਵੇ. ਜਦੋਂ ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਆਰਜ਼ੀ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ - ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲਤਾ ਲਈ ਪਿਘਲਦੇ ਰਹੋ. ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ - ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਗਤ ਹੈ :)
PS ਵੀ, ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਿੱਘੇ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਜੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 2 ਤੇਜ ਚਮਚ
- 1/4 ਟਸਪਲਟ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਕੱਪ ਬੇਦਖਲੀ ਦੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
- 1/4 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 2 ਅੰਡੇ
- 2/3 ਕੱਪ ਕੋਰਨਮੈੱਲ
- 2/3 ਕੱਪ ਰੈਜੀਅਲ ਆਟਾ
- 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਹੱਥੀ ਬਦਾਮ (ਸਕਿਨਹਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਘੁਲੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪਾਓ. ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.
- ਫਿਰ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿੱਦੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੜਨਾ ਪਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਝਟਕਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਕੁਨੀਮੀਲ, ਸੋਜਲੀ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ batter ਬਣਾਉਣਾ, ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 9x9 ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫੈਲਾਓ.
- 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਟੁੱਥਕਿਕ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 345 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 118 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 245 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |