ਇਹ ਮੈਚਾ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਟ੍ਰਾਈਫਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹਨ! ਮਿਟਾ ਹਰਾ ਚਾਹ ਪਾਊਡਰ ਟ੍ਰਫਲ ਨੂੰ ਇਕ ਹਲਕਾ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮੇਲਪਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੀ ਬਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਚਮਚੇ ਮੈਦਾ ਪਾਊਡਰ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹੋਰ ਵਾਧੂ)
- 1/2 ਕੱਪ / 4 ਔਂਸ ਕਰੀਮ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ; ਲਗਭਗ 2 2/3 ਕੱਪ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ
- 1 1/2 ਗੁਣਾ ਚਿੱਟਾ ਕਡੀ ਪਰਤ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਾੜਦਾਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸ਼ੀਫਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
2. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ 45 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
3. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਾਲ-ਬੁਲਬੁਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕੇਵਲ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਨਾ ਲਿਆਓ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਤੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸੈਸਟੇਡ ਮੈਨਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਚਾ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ੂਰਾ ਨਾ ਪਾਓ.
4. ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੀਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚਿਕੌਕ ਪਿਘਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਵੇ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਨਾਚ ਹੈ
5. ਗਨਸ਼ੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਦੀ ਰਿੱਛ ਦਬਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਰਫਾਈਜਾਈਜ਼ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਘੰਟੇ ਤਕ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
6. ਟ੍ਰਾਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਡੀ ਸਕੋਪ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ 1 ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਗੇਂਕਾਂ ਨੂੰ ਗੈਨਚੇ ਬਣਾਉ. ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚਕਾਰ ਤੌਹਲੀ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਟਰੈਗਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਤਦ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਤੌਣਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲੀਆਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਪੇਟਿਆ. ਜੇ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਦੁਬਾਰਾ ਫਰਮ ਕਰ ਸਕਣ.
7. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ. ਡੱਬਿਆਂ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਕੋਇੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਰਫਲ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਡੁੱਬਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੋਟਿੰਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਡ੍ਰਿੱਪ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਦਿਉ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕੋਟਿੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਪਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਮੇਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਹਲਕੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਈ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟਰਫਲਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
8. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਦਿਓ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਸਾਰੇ Truffle ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 92 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 27 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |