ਮੱਖਣ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਟਰਕੀ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜੋ ਨਰਮ, ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4-6 ਟਰਕੀ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਐਮ ਐਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਬੋਤਲ ਬਾਰਬੇਕ ਚੌਂਕ
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ / 475 ਮਿ.ਲੀ. ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚੇ / 45 ਮਿ.ਲੀ. ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
- 3 ਚਮਚੇ / 45 ਮਿ.ਲੀ. ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ / 5 ਐਮ.ਐਲ. ਤਾਜ਼ਾ ਅਰੇਗਨੋ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਐਮ.ਐਲ.
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ marinade ingredients ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਰੀਸਪਲੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਐਮਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹੋ ਸੀਲ ਬੈਗ ਅਤੇ 4-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੌਰਨਿਟ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
2. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ ਟਰੱਕ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਉੱਤੇ ਰਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਗ੍ਰੇਟ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇਹ ਬਾਹਰੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚਿੰਗਰਾਂ, ਤੇਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਬਿੰਦੂ ਤੇਲ), ਅਤੇ ਪੇਡ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜੋੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚੂਟੇ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਧਾਰ ਲਓ. ਗਰਿਲ grates ਦੇ ਪਾਰ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3-4 ਵਾਰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਹ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਬਣਾਏਗਾ.
3. ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਤੋਂ ਡਰਾੱਸਟਿਕ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਟੌਰਚੀ ਨੂੰ ਓਲਡ ਗ੍ਰਿਲ ਗੈਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਧਮ, ਅਸੰਤੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 185 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਬਰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਬਾਰਕਸੀਊ ਸੌਸ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ਼, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਹਰ 15-20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ.
3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਰਮਿਆਣੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 3927 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 163 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1,818 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4,412 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 547 ਗ੍ਰਾਮ |