ਹੁਣ ਉਹ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਸਾਡੇ ਉੱਤੇ ਹੈ, ਮੈਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ! ਅਸੀਂ ਯਾਦ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਰੇਊਬਰਬ ਵਧ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰੇਵਰਾਂਬ ਦੇ ਮਿੱਠੇ / ਚਿੱਟੇ ਸੁਰਾਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਰਾਉਂਦਾ.
ਇਹ ਮਫ਼ਿਨ ਥੋੜੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਟੈਂਸੀ ਹਨ. ਸਟ੍ਰਿਯੂਸਲ ਟਾਪਿੰਗ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਮਿੱਠੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਮਫਿਨ ਬੇਸ ਨਿਗੇਗਾ ਲਾਅਸਨ ਦੀ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨ ਰਿਸੈਵ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਮਫ਼ਿਨ , ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨਸ , ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਰੰਗੀ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਫਿਨ ਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ! ਇਹ ਮਫ਼ਿਨਸ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ! ਜੇ ਮੈਂ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ (ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ) ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਗਾਇਬ ਕਰੋ! ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਗਿੱਲੇ ਬਣਾਏ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ!
ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਕੁਝ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ! ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਹਨ! ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਦੋਸਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੌਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ:
- 6 ਚਮਚੇ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 1/3 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਆਟਾ
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3/4 ਕੱਪ ਰਊਬਰਬ (ਦਾਜ)
- ਸਟਰੂਸਲ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੇਪਰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਪਾਂ ਨਾਲ ਮਫਿਨ ਟਿਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਟ੍ਰੂੱਸਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਿਯੂਸਲ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਾਰੋ
- ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਿੱਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੜੀ ਰੱਖੋ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਬਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਬਚੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੱਟਿਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰੇਵਿਰਬ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ.
- ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਕਤਾਰਬੱਧ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਆਈਸਕਰੀਮ ਸਕੌਪ ਜਾਂ ਰਬੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 3/4 ਭਰੋ.
- ਸਟ੍ਰਿੱਸਲ ਟਾਪਿੰਗ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਹਰੇਕ ਮਫ਼ਿਨ ਤੇ ਜਾਓ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੁੱਥਾਪਿੱਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 259 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 105 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 378 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |