ਉਕਾਚਿਨੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਬੈਟਰੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੌਲੀਏ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਕਰਾਉ.
ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਖਿੜੇਗਾ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਰਿਕੋਟਟਾ (ਤੁਸਕੇਨ ਸਟਾਈਲ) ਜਾਂ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਅਤੇ ਐਂਕੋਵੀ (ਰੋਮਨ ਸਟਾਈਲ) ਜਾਂ ਬਟਰ ਅਤੇ ਟਿਲਟ (ਗ੍ਰੀਕ ਸਟਾਈਲ) ਨਾਲ ਬੈਟਰੀ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਉੱਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਕੋਟ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਉਬਚਿਰੀ ਦੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਤਲੇ ਹੋਏ ਝਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਫੁੱਲ ਅਕਸਰ ਟਸੈਂਨੀ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 15 ਵੱਡੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਫੁੱਲ (ਉ c ਚਿਨਿ, ਤਾਜ਼ੇ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਚਮਕਦਾ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ)
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਚੂੰਡੀ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 3 ਕੱਪ ਦੇ ਤੇਲ (ਲਗਭਗ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਿਰਪੱਖ-ਸੁਆਦ, ਉੱਚ-ਧੌਣ ਤੌਖਰੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਫੁੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਸਟੈਮ (ਜੇ ਮਰਦ), ਹਰ ਫੁੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਿਸ਼ਾਬ (ਜੇ ਮਾਦਾ) ਜਾਂ ਪੱਕੇ (ਜੇ ਨਰ) ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਦੋਨੋਂ ਫੁੱਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ! ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਖਿੜਵਾਂ ਹਨ - ਭਾਵ , ਇਕ ਉਕਚਿਨੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਰ ਫੁੱਲ ਇਕ ਸਟੈਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ), ਅਤੇ ਹਰ ਖਿੜੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਕੰਘੀ ਛੱਪੜ (ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਦੋਵੇਂ). [ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਉ c ਚਿਨਿ ਫੁੱਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਦੇ ਹੋਰ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ.] ਤੁਸੀਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤਿੱਖੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਸਟੈਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ (ਸੇਪਲਾਂ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਜਾਂ ਸਟੈਮਮਨ) ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ.
ਪੈਟਰ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਰੱਖੋ, ਦੋਵੇਂ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਼ਰਰ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ.
- ਹੁਣ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਕੇ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਾਲ ਕਰੋ.
- ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਜੈਨੀਕਾ ਵਿਚ. ਤਦ ਗਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕੰਜੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸਦੀ ਮੋਟਾਈ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਇਕ ਉਂਗਲੀ ਡੁਬੋ ਦਿਓ: ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਤੁਹਾਡੇ ਤੌਖਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ ਤਲਹੋਟ ਵਾਲੇ ਪੋਟ ਜਾਂ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ (ਕਾਫੀ ਤੇਲ ਵਰਤੋ ਜੋ ਫੁੱਲ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪੋਟੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੋਹੇਗਾ). ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਬੈਟਰੀ ਡ੍ਰਾਇਪ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਾਈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਦਲ ਜਾਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਲਕਾ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ.
- ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਭੁੰਲਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਾ ਕਰ ਸਕਣ. ਇਕ ਕਾਗਜ਼-ਤੌਲੀਆ ਕਤਾਰ ਦੇ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟਰੇਲ ਤੇ ਥੋੜਾ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਅਤੇ ਕੁਚੜਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1631 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 171 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 79 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 226 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 734 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |