ਤਾਜ਼ੇ, ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਚਿੜੀਆਂ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਮੜੇ ਟਮਾਟਰੋਲੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਆਲੂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਮਿਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਿਟ ਦੇਖਦੇ ਹੋ (ਨਿਰਦੇਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ!).
ਇਹ ਸੂਪ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੈਕਸਿਕਨ ਜਾਂ ਦੱਖਣ ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਟਾਰਟਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰਿਆਲੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦਾ ਟੌਰਟਿਲਾ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਤਾਜੇ ਹਲਕੇ ਹਿਰਨਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਚ ਚਾਈਲਜ਼)
- 8 ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰੋਲੋ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ (ਜਾਂ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ )
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (
- ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ )
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 6 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ (ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਮੋਟੇ ਸੂਪ ਲਈ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਕਰੀਮਰ ਸੂਪ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕੈਲੇਂਟਰੋ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਰੋਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲ ਚਾਈਲਾਂ ( ਸਟੋਵ-ਟੌਪ ਵਿਧੀ ਜਾਂ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ) ਟਮਾਟਰੋਲਾਂ ਤੋਂ ਪਪਰੀ ਦੀਆਂ ਛਿੱਲ ਹਟਾਓ. ਸਟੋਵ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਓਵਨ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜੇ ਵੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਫਲੋਰ ਕਰ ਦਿਓ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੈਂਡਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੋਟ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਤੇਲ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਦਿਉ, ਜਦ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਗਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ, ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਤਕ. ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਾਇਲਜ਼, ਟੋਮੈਟੋਲੋ, ਬਰੋਥ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੱਲਚਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੱਥ-ਕਾਢ ਵਾਲੇ ਬਲੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ). ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਲੂਣ ਪਾਓ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਜਾਵਟੀ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 248 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,304 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |