ਇਸ ਆਸਾਨ ਬੇਕਂਟੇਡ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ lemongrass ਦੋਨੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਲਸਣ ਭਰਿਆ ਨਿੰਬੂ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ. ਕੁਆਰਟਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ) ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਚੰਗੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੇਰੇ ਸਟੈਂਡਰਡ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਈ ਹੈ 'ਡਿਸ਼' ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੰਦਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਪਗ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਰਗੇ ਪਕੜਦਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ (ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ!). ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਦੇ 2 ਤੋਂ 4 ਟੁਕੜੇ (ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟ ਦੇ ਕੁੰਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ 6 ਤੋਂ 8 ਡ੍ਰਮਸਟਿਕ)
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਧਾਤ (ਵਿਕਲਪਕ)
- ਲਿਮੋਨ ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚੇ
- lemongrass (ਏਸ਼ਿਆਈ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ 1 1/2 ਡੰਡੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਤਿਆਰ, ਤਿਆਰ)
- 1 ਨਿੰਬੂ (ਜੂਸ ਲਈ ਬਰ ਰਿਹਾ)
- 6 ਚਮਚੇਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਏਸ਼ੀਆਈ / ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲ ਦੁਆਰਾ ਉਪਲਬਧ)
- 5 ਤੋਂ 6 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ, ਜਾਂ 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚ ਸੁੱਕ ਕੇ ਕੁਚਲ ਮਿੱਲ ਨੂੰ, ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/3 ਕੱਪ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤਾਜ਼ੀ ਲੇਮਗਰਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਦੇਖੋ: ਲੇਮਗਰਾਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ 'ਲੇਮਿਨ Marinade' ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਢੋ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਗੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਏ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਜੋ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਉਹ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ). ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਉੱਤੇ 3/4 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੂਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਦਲੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸਮੇਂ ਦੇ 24 ਘੰਟੇ ਅੱਗੇ ਮਿਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- 350 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਅਲਾਂ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 3 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਏ.
- 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧਰੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਪਕਾਉਣਾ, ਬਾਰੀਕੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੋਰਨੀਡ ਨਾਲ ਇਸ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ-ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚੌਲ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਖਾ ਕੇ ਕੁਝ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਾਰੀਅਲ ਸੇਫਰੋਨ ਰਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛਿੜਕਣ ਨਾਲ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 536 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 123 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,369 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |