ਨਾਟੋ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਆਹਾਰ ਵਾਲੀ ਸੋਇਆਬੀਨ ਹੈ. ਨੈਟਟੋ ਸੋਇਆਬੀਨਾਂ ਭਾਫ਼-ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੈਕਟੀਸ ਸਬਟਿਲਿਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਲਤੂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਤੇ, ਨੈਟੋ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਨ ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਗੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਨੈਟੋ ਦੀ ਕੁੱਝ ਸੰਚਤ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮੱਧਮ-ਫਰਮ ਹੈ ਪਰ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਘੁਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੰਬੇ ਲੰਬੀਆਂ ਸਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਖਾਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ , ਨਟਟੋ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਹ ਸਭ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ : ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਬਨੀਟੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਕੀਜ਼ਾਮੀ ਨਾੜੀ (ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੁਕਾਏ ਸੀਵੀਡ), ਕਾਰਸ਼ੀ (ਗਰਮ ਜਪਾਨੀ ਪੀਲੇ ਰਾਈ), ਵਸਾਬੀ (ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ ਹਰੀਸਰਡਿਸ਼ ), ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਨਜੀ), ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ੀਸੋ ਪੱਤੇ (ਪਰਿਲਲਾ) ਕੱਟੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ (ਪਕਾਇਆ)
- 2 (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਪੈਕੇਟ ਸੋਇਆਬੀਨ (ਨਾਟਟੋ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚੌਲ਼ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਪੈਕੇਟ ਨੈਟੋ (ਫਾਲਤੂ ਸੋਏਬੀਨ) ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਪੈਕੇਜ ਸੀਜ਼ਨਸਿੰਗ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਰਸ਼ੀ (ਗਰਮ ਜਪਾਨੀ ਪੀਲੇ ਰਾਈ) ਦੇ ਪੈਕਟਾਂ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚਿਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਜੋਰਦਾਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
- ਨੈਟੋ ਨੂੰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਪਰੋਕਤ ਸੁਝਾਏ ਗਾਰਨਿਸ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੰਬਰ ਅਤੇ ਸੰਜੋਗ ਨੂੰ ਨੈਟੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ, ਮਿਕਸਡ ਨੈਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਵਾਧੂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਜੋੜੋ. ਤੁਰੰਤ ਖਾਓ
ਨਾਟਟੋ ਦੇ ਬਦਲਾਓ
ਇਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨੈਟੋ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਿਕਿਵਰੀ ਨੈਟੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਫਾਲਤੂਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਿਵਰਤਨਾ kotsubu natto ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਸੋਏਬੀਨ ਧਾਰਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰੈਜ਼ੂਲੇਸ਼ਨ ਨੈਟੋ
ਨੈਟੋ ਨੂੰ ਛੋਟੀ 40- ਜਾਂ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਪੈਕੇਟ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਡ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਬਿਨਾਂ ਕਾਪੀ ਨੈਟੋ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢੰਗ ਜੋ ਨੈਟੋ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗਰਮ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਨੈਟੋ ਖਾਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਕਾਫੀ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਜਿੱਥੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਨੈਟੋ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਨੈਕ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਜਿਸ ਵਿਚ ਨੈਟੋ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਟਮਾਕੀ ਸੁਸ਼ੀ (ਹੱਥ ਰੋਲ) ਭਰਨਾ
- ਨੈਟਟੋ ਟੈਂਪੜਾ
- ਨਾਟੌ ਓਨਗੀਗੀਰਜੁ (ਚੌਲ ਦੀ ਬਾਲ ਸੈਨਵਿਚ)
- ਨਾਟੂ ਨੇ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਉਡਨ ਜਾਂ ਸੋਬਾ ਉੱਪਰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ
- ਨੈਟੋ ਸਲਾਦ ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਡਿਕੋਨ ਮੂਲੀ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 680 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,535 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 143 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |