ਚਿਮੀਚੁਰੀ ਇਕ ਅਰਜੈਨਟੀਨੀਅਨ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੈਨਸਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿਆਂਗਾ ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੋਲ ਹੈ - ਟਕਸਾਲ ਅਤੇ ਬੋਰਗੇਸ (ਜੋ ਕਾਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਹ ਹੈ) ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 4 ਤੋਂ 6 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 1 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੀ (ਜਾਂ ਬੋਰਜ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਤਲੇ ਪੱਤੇ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਅਰੇਗਨੋ ਪੱਤੇ (ਜਾਂ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਚਾਹੇ ਮਿਰਚ)
- 1/4 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਮਾਈਚਰੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਅਤੇ ਪੱਲਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਛਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੇਰੀ ਮਰਜੀ.
- ਮੋਟਰ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ buzz. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਟਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਚੀਮਾਈਚੂਰਿ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 42 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |