ਇਹ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਨਮੂਨਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਮਿੱਤਰਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਭਰਨ 'ਤੇ layered ਲਈ ਕਾਲ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਉਗ ਵਰਤਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਾਓ! ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਪਾਈ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇ. ਗਲੀਆਂ, ਕੁਝ ਉਗਲਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਪੋਵਰ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਬੇਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪੂਰਕ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਰਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (9-ਇੰਚ)
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੇਸਟਰੀ
- ਬੈਰਜ਼ ਲਈ:
- 6 ਕੱਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (hulled)
- 3/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਲੇਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਡੇਚਮਚ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- ਕਰੀਮ ਪਿਕ ਲੈਅਰ ਲਈ:
- 1 (8 ਆਊਸ) ਪੈਕੇਜ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਨਰਮ)
- 1/2 ਕੱਪ ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ Zest
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਅੰਡੇ ਬ੍ਰੇਕ ਪੈਸਟਰੀ ਕ੍ਰਸਟ
- 400 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਈ ਵਾਈਟ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ ਦੇ ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. (ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.) ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ.
ਬੈਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਮੈਪ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਮਾਪਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ .
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ saucepan ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ thickens ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ. ਇਸ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੁੱਕ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟਰਾਬਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸਾਸ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਂਸ ਲੇਅਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਲੀਨਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ, 1 ਚਮਚ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕਲੀਨਡ ਪਾਈ ਕਰਸਟ ਵਿੱਚ ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਹਰਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਈ ਉਪਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. ਪੂਰੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਠੰਢ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੁੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਸ ਕਰੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਈ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ.
ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੁੰ ਲੱਭੋ ਜੋ ਫਰਮ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨਰਮ ਜਾਂ ਗਲੇ ਚਟਾਕ.
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ; ਭਿੱਤ ਦੀਆਂ ਜੂਨੀਆਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਟੈਮ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਉਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 271 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 29 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 92 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |