ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੇਰੋਕ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਲਈ ਪੂਰਕ ਮੋਰਨੀਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿੰਡੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਰੀਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਕਪਾਹ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਬਾਰਨੇਡ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੈਸਨਪਨੀ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਖਿਚਾਅ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਕ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੋਰਨੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਸਤ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝਰਨਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 1 (14-ਆਊਸ) ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ
- 3 ਚਮਚੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਹੋ (ਜਾਂ ਐਗੈਚ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 1 1/2 ਚਮਚੇ)
- 4 ਨਿਕੰਮੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਅੱਧੇ
- ਸਜਾਵਟ: ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਬਲਬ ਦੇ ਬਾਹਰਲੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਲਗਭਗ cilantro ਪੱਤੇ ਕੱਟਣਾ
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ , ਸ਼ਹਿਦ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਲੀਆ. ਚਿਕਨ ਸੁੱਕ ਕੇ ਪੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਸੀਲ ਹੋਣ ਯੋਗ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੀਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਢੱਕੋ.
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ'
- ਗਰਮੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਘੱਟ ਅਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਲਿਡ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਚਿਕਨ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਐੱੱਫ ਹੈ. ਇਕ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤੋ ਜੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਡੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ
ਸੁਝਾਅ
- ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਕੇ ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੀ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਔਖਾ ਕੰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਇੱਥੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਕੈਲੇਂਟ੍ਰੋ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਵਿਅਰਥ ਸਕ੍ਰੌਪਿੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਿਰਫ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਚੁਣੋ.
- ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕ੍ਰੀ ਪਾਊਡਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ, ਟੋਪ ਦੇ 1 ਸਟੰਪ ਤੇ, ਪੂਰੇ ਜੀਰੀ ਦੇ 1 ਚਮਚ, ਪੂਰੇ ਈਲਾ ਦੇ ਬੀਜ਼ ਦਾ 1 ਚਮਚ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਧੰਡੂਆਂ ਦਾ 1 ਚਮਚ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹੋਂ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਦੋ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਹਰੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ, ਭੂਰੇ ਅਦਰਕ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ, ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1478 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 94 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 418 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 41 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 135 ਗ੍ਰਾਮ |