ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ Peppers ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ! ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ 2 ਤੋਂ 4 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਲੇਪਿਨੋ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਮਿਰਚ (ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਹੋਣ) ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਹੈ. ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਥਾਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਫਿਰ ਇਹ ਮਿਰਚ ਸਧਾਰਣ batter ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਥਾਈ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਇੱਕ ਬੋਨਸ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਣ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8-10 ਮਿਲਾਤੀਆਂ (ਢੇਰ ਸਾਰਾ (ਕਾਫ਼ੀ 2-4 ਇੰਚ ਲੰਬੀ) ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੋਵੇ - ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਜਲਿਆਂਪ, ਕੇਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ)
- 1 ਕੱਪ ਝੀਰੀ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਜਾਂ 1 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ / ਟਰਕੀ - ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ)
- 1 ਚਮਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 1 ਹੱਥੀ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਭੂਨਾ)
- 1 ਗੰਗੰਗਲ (ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਤਾਜ਼ਾ ਥੰਬਸ-ਆਕਾਰ)
- 2
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 4 ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ (ਕੇਵਲ ਹੇਠਲਾ "ਚਿੱਟਾ" ਭਾਗ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ - ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਰਿਜ਼ਰਵ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 1 ਅੰਡੇ
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ
- ਧਾਤ (ਤਾਜੀ)
- 1/4 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਜਾਂ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਹੋਰ - ਕੈਨੋਲਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ)
- ਪੈਟਰ ਲਈ:
- 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ (1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨਾਲ ਹੀ 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਬੜ ਜਾਂ ਲੇਟੈਕਸ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਪਾਓ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਪਰਕ ਲੈਨਜ ਪਹਿਨੋ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ (ਚਿਲਣੀ ਦਾ ਤੇਲ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲਾਂ ਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ).
- ਮਿਰਗੀ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ: ਇਕ ਡਬਲ ਡੂੰਘਾਈ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੇਠਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਟੱਸ ਕੇ ਨਾ ਰੱਖੋ). ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਰਿੰਨੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕਣਗੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਜਾਵਟੀ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਰਚ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਥੋੜਾ ਥੱਕਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਇਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਪਲੱਸਤਰ ਅੰਦਰਲੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛੱਡੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸੁਝਾਅ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅੰਦਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ). ਇਸ ਨਾਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਫ਼-ਆਊਟ ਮਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਜ਼ੂਰੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਗਲਾਂਗਲ (ਜਾਂ ਅਦਰਕ), ਲਸਣ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਲਬ (ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਹਰਾ ਰਿੰਗ), ਅੰਡੇ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ. ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ, ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.)
- ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤਣਾ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰ ਦਿਓ. ਓਵਰ-ਸਟੌਪ ਨਾ ਕਰੋ ਮਿਰਚ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਰਾਖਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੱਧ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਸਟੈਮ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨਾਲ ਬੰਨੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਟੈਮ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਏਗਾ). ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੈਮ ਬੰਨਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਕੱਟ ਦਿਓ (ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਹੋਵੇ).
- ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚ ਨਾਲ 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਟੀਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਹੈ ਤਾਂ ਫਿਸ਼ਟ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ. ਤੇਲ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਇੰਚ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ "ਸੱਪ" (ਮੂਵ) ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫੀ ਗਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅੰਤ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਤੇਲ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ ਭਾਰ (ਡਾਇਲ ਤੇ # 5-6) ਕਰੋ.
- ਫਟਾਫਟ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟਾਫ ਕੀਤੇ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਡੁੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਹਰ ਪਾਸੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਰਚ ਸੋਨੇ-ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਉਹ ਵੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ).
- ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਕੱਢਣ ਦਿਓ.
- ਮਿਰਚ ਖਾਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਪੈਨ ਤੋਂ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹਨ (ਜਾਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ). ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਡਾਈਪਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ "ਥਾਈ ਸਵੀਟ ਚਿਲਲੀ ਸੌਸ" ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ (ਲਗਪਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਉਪਲਬਧ, ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਅਨ / ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਦੇਖੋ).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 898 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 403 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,186 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 115 ਗ੍ਰਾਮ |