ਇਸ ਵੱਡੇ ਦੱਖਣੀ ਸ਼ੈਲੀ ਬਾਰਬੁਕੁਸੀ ਨੇ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਕੋਲੇਸਲੋਵ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਜਲੇਪਨੋਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦਸ਼ੀਲ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬੀਬੀਕਈ ਪੋਰਲਡ ਪੋਰਕ ਲਈ:
- 1 ਸੂਰ ਬੱਟ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮਿਰਚ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗਰਾਉਂਡ ਕੌਫੀ
- ਦੱਖਣ ਲਈ:
- 1 ਤਿਲ ਦੇ ਸੀਡ ਬੂਨ
- 1/2 ਲੇਬੀ. ਬੀਬੀਬੀਆਈ ਨੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਲਿਆ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮਿੱਠੇ ਬੇਬੀ ਰੇਜ਼ BBQ ਸਾਸ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਮੇਓ-ਅਧਾਰਿਤ ਕਲੱਸਲ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਪਿਕਟੇਡ jalapenos
- 1 ਸਲੂਣਾ ਮੱਖਣ ਦਾ ਪੱਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
--- ਬੀਬੀਕਿਊ ਪੂਲਡ ਪੋਰ ਲਈ ---
- ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰਾਉਂਡ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੋਰਕ ਬੱਟ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਕੱਸ ਕੇ ਜਗਾਓ. ਮਾਸੂਮ ਨੂੰ ਐਪਲਵੁਡ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਮੋਕ ਕਰੋ.
- ਲਿਫਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਬੱਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਜ ਮਾਸਕ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸ ਕੱਟੋ.
- ਹੁਣ ਇਸ ਕੋਲਸਲਾ ਦੇ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੈ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ - ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਮੇਰੀ ਲੀਹ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਲੂਣ ਕੱਟਦੇ ਹੋ. ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 1 ਹਿੱਸੇ ਮੇਓ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸਪਲਸ਼ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੈਚਸਟਿਕ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਹੁਣ ਸੈਂਡਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ - ਆਪਣੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਲੱਕੜ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਬਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਬੀਬੀਐਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਅਗਲਾ, ਕੋਲੇਸਵਾਲ ਅਤੇ ਪਿਕਟੇਦਾਰ ਜਲੇਪੇਨੋਸ ਜੋੜੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.