ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ "ਗੁਪਤ ਹਥਿਆਰ" ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕੁਇੰਟਿਸ ਇੱਕ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਗਿਰਾਵਟ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ "ਜੰਗਲੀ" ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਗਮ (ਅਤੇ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਸ਼ਾਂਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਜਦੋਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਹਰੇ-ਪੀਲੇ ਚਮੜੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਡੂੰਘੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੰਡਾ ਕੁਇੰਟ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ ਜਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ' ਤੇ ਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਲਈ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਗਨਾਓਲਾ ਤੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਦਰਮਿਆਨੀ ਕਵਿਨਸ (ਲੱਗਭਗ 1 ਪੌਂਡ)
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1-1 / 4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 5 ਪੂਰੇ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਕੁਇੰਟਲ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਕੋਰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਜ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ quince ਭਾਗ ਕੱਟ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦੇ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਊਬ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
2. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਉਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕੁਇੰਜ, ਸਾਰਾ ਕਲੀਵਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
3. ਕੁਇੰਜ ਨੂੰ ਖੰਡ ਰਸ ਵਿੱਚ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾ ਦਿਉ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਕਲੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਸਫਰੀ ਤਰਲ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਇੱਕ quince ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਉਹ ਚੀਵ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਕਡੀ ਬਣਤਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਓਵਰਕੁੰਕਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਤ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਜ਼ਰੀਏ ਨੂੰ ਵੇਖੋ. ਜੇ ਉਹ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦੇ ਅਤੇ ਸਿਰਿ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਕਰਕੇ ਦਿਉ. ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰਾ ਮਗਰਮੱਛ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਲਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਹ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਪਾਈ ਜਾਂ ਟਾਰਟ ਭਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.
5. ਇਕ ਹਫਤੇ ਤਕ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਸਪਤਾਹ ਦਾ ਕੋਇੰਡੇ ਪਾਓ.
ਐਪਲ ਕੈਨੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 346 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 90 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |