ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਸਜਰਾਨਦਾਰ ਘੋੜੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਕਰਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੜਵਾਹਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਤਾਜ਼ੀ ਹਿਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਭਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਦੰਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਬਸੰਤ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜਮੀ ਕਿਕ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਸਰਡਰਿਸ਼ਿਸ਼ ਕੀ ਹੈ?
Horseradish ਰਾਈ ਦੇ ਪਰਵਾਰ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਹੈ, ਕਾਲ ਅਤੇ ਟਰਨਿਪਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦਾ ਡੱਸਣਾ ਬਹੁਤ ਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ horseradish ਰੂਟ ਹੈ, ਪਰ, ਇਸਦਾ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਹਸਰਡਰੈਡਿਸ਼ ਸੀਜ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
Horseradish ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਵਿੱਚ ਹੈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ , ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵਧੀਆ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Horseradish ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
Horseradish ਵਰਤਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਬਸ ਭੂਰੇ ਛਾਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਹਿਰਦੇਦਾਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਤੰਗ, ਕਿਉਂਕਿ ਘੋੜ-ਚਿਤਰ ਕੁਝ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੌੜੀ ਅਤੇ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੋੜੇਦਾਰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ Horseradish ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਘੋੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਕਰਮਾਮੀ ਵਾਲੀ ਘੋੜੇਦਾਰ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਤੇ ਹੋਸਰੇਦਿਸ਼-ਇੰਸਪੋਰਸ ਵੌਡਕਾ ਵਿਚ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭੁਲਾਓ- ਇਸਦਾ ਗ੍ਰੇਵਲਾੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਫ ਦੀ ਠੰਢਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਖੂਨੀ ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੌਪ ਕਰੋ.
ਕਿਸ Horseradish ਖਰੀਦਣ ਲਈ
ਫ੍ਰੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਦਿਸਦੇ ਹਨ.
ਹੌਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਦਾ ਵੱਡਾ, ਸਫੈਦ, ਧਾਰਿਆ ਵਾਲਾ ਜੜ੍ਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲਾ ਭੂਰੇ ਪੀਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੋਖਲੇ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਜਾਂ ਨਰਮ ਨਮੂਨੇ ਤੋਂ ਬਚੋ.
Horseradish ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਫੋਰਜ ਦੇ crisper ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ horseradish ਸਟੋਰ. ਤਾਜ਼ਾ ਹਿਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰੱਖੇਗੀ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟਰਰਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵੱਢਦਾ ਹੈ (ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਦੁਬਾਰਾ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟਾਈ ਦਾ ਅੰਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ).
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਹਾਰਡਡੇਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੁੱਖ ਦੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹਿੱਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਬੜ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਝਾਂਟ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਾਜ਼ਾ ਹਿਰਰੜਿਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਕੱਟੋ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ, ਚੌਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ horseradish ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰੰਤੂ ਇਸਦੀ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਬਚੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ horseradish ਸਿਰਕੇ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ.