ਪੈਨਟੇਨ ਨਾਂ ਦੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਫਲਕੇਕ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੈਨਟੇਨੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਨੇਟੋਨ ਦੇ ਕੇਕ ਟਰਫਲਸ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਧ ਪੈਨੇਟੋਨ ਨੂੰ ਅਟੱਲ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜਾਂ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦੇਣ ਲਈ ਹਨ.
ਪੈਨੇਟੋਨ ਦੇ ਕੇਕ ਟਰੱਫਲੇ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੈਨਟੇਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਰਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਹੋਰ frosting ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. ਛੋਟੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਕੱਪ ਪੈਨਟਾਓਨ (ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨਟਨ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ 1/3) ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ
- 1-2 ਡੇਚਮਚ ਰਮ
- 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ
- 3-4 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ
- ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ 2 ਚਮਚੇ
- 3-4 ਚਮਚੇਦਾਰ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਦੁੱਧ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਜਾਂ 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਿੱਟਰਜ਼ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ)
- 1 ਕੱਪ ਗਿਰੀਆਂ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਜਾਂ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਮਾਰੋ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਓ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੁਆਦਲਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਖ਼ਤ ਪਰ ਫੈਲਣ ਯੋਗ frosting ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕਰੀਮ ਜ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- 1/2 ਦੇ frosting ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੁਕੋ.
- ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚ ਸਮੂਦ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਗੇਂਦਾਂ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
- 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਪ੍ਰੋਟੀਟੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਪਾਵਰ ਤੇ 10-15 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ. ਚਿਪਸ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
- ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਮੋਮਦਾਰ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਸੈੱਟਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਰੀਅਲ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਛਿੜਕਿਆ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੇਕ ਟਰਫਲ
- ਮਾਈਲੇਜ ਵਿੱਚ ਵਹਾਅ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦ ਚਿੱਟੇ ਪੀਹਣ. ਚਿੱਟੇ ਪੀਸਣ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਜਾਓ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੇਕ ਟਰੱਫਲਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਪਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਸਾਈਜ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, 20-30 ਟਰਫਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 162 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 21 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |