ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਪੈਨ ਡ੍ਰਾਇਪਿੰਗ, ਸਟਾਕ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਛੂੰਹਣਾ. ਨਮੀ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਦੇਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਸਟਰੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸੁਆਦ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਸ ਹੱਦ ਤਕ ਜੋ ਰੋਸ਼ਨੀ ਬਣਦਾ ਹੈ)
ਬੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਸ ਤੇ ਤਰਲ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਬੱਸਣ ਵਾਲੀ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇੱਕ ਛੱਜਾ ਬਲਬ. ਵੱਡੇ ਆਈਡਰਪਪਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਤਰਲ ਕੱਢਣ ਤੇ ਬਰੱਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਜੰਜੀਰ ਬੱਲਬ ਸ਼ਾਇਦ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਾਸ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਮੁੜ ਵੰਡਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਟੁੱਟੋ
ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਬਲਬ ਨਾਲੋਂ ਸਾਫ ਹੋਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੁਰਸ਼ ਵੀ ਜਿਆਦਾ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਬਰੱਸ਼ ਵਾਂਗ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਬੱਸਟਿੰਗ ਬਲਬ ਲਈ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੂੜਦੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਸ਼ੇਫ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਖਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਵਾਰ ਓਵਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦਲੀਲ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ
ਕੁਝ ਹੋਰ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਲੱਛਣ ਤੁਹਾਡੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਇਕ ਖੁਰਦਲੀ ਚਮੜੀ ਦਿਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਬਰਸਾਤੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਦਖ਼ਲ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਬੰਦੋਬਸਤ ਉਹ ਚੀਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਪਕਾਉਣ" ਲਈ ਇੱਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਲਈ, ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਬਰਗਰਟਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਰੀਫਿਲਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਉਦੇਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਬਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਪਰ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਲਿਵਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਹੈ
ਅਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇਕ ਹੋਰ ਥਿਊਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਯੁੱਗ ਤੋਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੋਂ ਉਪਰ ਤੋਂ ਉਪਰੋਂ ਵੱਧ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸੂਰ ਦਾ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਏ ਮੰਨਦੇ ਸਨ ਕਿ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਸੀ.
ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਲਨ ਦੀ ਸਤਹ ਉਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਮੀ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੱਚ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਗਲ਼ਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਚੰਗੇ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ 145 ਫੁੱਟ ਅਤੇ ਬੀਫ ਲਈ 135 ਫੁੱਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ. ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਮੀਟ ਭੋਜਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੇਖੋ.