ਆਲੂ ਡਮਪਲਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਰੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਲਸਕੀ śląskie (KLOO-skee SHLOWN-skee) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੋਲੈਂਡ ਦੇ ਇੱਕ ਖੇਤਰ, ਸਿਲੇਸ਼ੀਆ ਤੋਂ, ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਪਕਾਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ, ਸਿਲੇਸਿਨ ਡਮਪਲਿੰਗਜ਼ ਇਸਦੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਹਨ. ਉਹ ਗੱਠਜੋੜ ਵਿਚ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਉਛਾਲ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਇਹ ਉਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Kluski śląskie ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਭੋਜਣ ਦੇ ਹੰਸ ਜਾਂ ਪਕਾਇਦਾ ਦਾਣੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਬੈਕਨ ਬਿੱਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਲੂਆਂ ਦਾ ਆਲੂ (ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਆਲੂ ਆਟਾ (ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ)
- 1 ਚਮਚ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੈਸ਼, ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਰੋਲ-ਯੋਗ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 1 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗੋਲਫ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 12 ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੋਣ ਤਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸਤਹ ਤੋਂ ਉੱਠਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ. ਦੇਖਣ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਕੁੱਕੜਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਚੱਪੱਣ ਵਾਲੀ ਸਲੂਣਾ ਨਾਲ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਆਟੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕਾਰਾਮੇਲਿਡ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਡ੍ਰਪੇਿੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 262 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 377 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 158 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |