ਇਹ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦਾ ਦ੍ਰਿੜਤਾਪੂਰਣ ਬੀਫ ਅਤੇ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਬੀਅਰ ਸਟੂਵ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਂਟ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਦਿਵਸ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ: ਚਿਕਨ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ , ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ (ਇੱਕ: ਵਿਕਟੋਰਿਨੌਕਸ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ), ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ , ਸਬਜ਼ੀ ਪਿਲਲਰ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ (ਇਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ: ਡਬਲਯੂ.ਐਮ.ਐਫ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਮੀਟ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 (14.5 ਆਊਂਸ) ਬਰੀਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਿਨੀਜ) ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 4 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪੀਸ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 8 ਔਊਜ਼ ਜੰਮਿਆ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ (ਪੰਘਰ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੀ ਭਰਜਾਈ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪੇਂਕ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰ ਬੈਚ ਤੋਂ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸਟੋਵ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁੱਜੋ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੇਰੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਵੇ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਾਊਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਸਟਾਫ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਬੀਅਰ, ਥਾਈਮ, ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਲਿਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਤੇ ਲਾਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਵੱਧ ਦਬਾਅ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਰਤਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਲਵ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਦਬਾਅ ਪਾ ਦਿਓ (ਬਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ). 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬਦਲੋ, ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਮੁੜ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰੀ ਕਰੋ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
- ਬੇਅ ਪਦਾਰਥ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ. ਸਟੂਵ ਤਰਲ ਮੋਟੇ ਜਿੰਨੀ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ (ਬਿਨਾਂ ਦਬਾਅ ਦੇ) ਸਿਮਰਨ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- ਮੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੇ ਜਾਂ ਕੂਕਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਜਾਂ ਡ੍ਰਿੰਪਿੰਗ ਲਈ ਕੌੜੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 470 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 127 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 321 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |