ਸਪੇਨ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਲਾ ਰਾਇਜਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਲਾ ਰਾਇਯਜਾ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ-ਸੁਆਦਲੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀਆਂ ਹੈ, "ਪੈਟਾਟ ਰਿਓਜਨਾਸ." ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਧਾਰਨ ਸੂਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਚੱਕਰ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਰੀਜ਼ੋ ਸਾਸਜਸ , ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਪੋਰਿਕਾ ਹਨ . ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੱਘੇ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੋਟ : ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਰੀਜ਼ੋ : ਇਹ ਲੰਗੂਚਾ ਮੈਸੇਕਸੀ ਜਾਂ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਟੋਰੀਜ਼ੋ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਰੀਜ਼ੋ ਇਕ ਫਰਮ ਹੈ, ਸੁੱਕੀ ਲੰਗੂਚਾ ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਤਾਜ਼ਾ ਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਨਹੀਂ, ਠੀਕ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਸਾਲੇ ਹਨ , ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਲਿੰਗੂਕਾ ਸਾਸਜ ਵਰਤੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਰੀਜੋ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਰੀਜ਼ੋ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਕਲਾਸਿਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੋਰਜ਼ਾ ਸਲੇਕਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਲੇਬਲ ਆਲੂ
- 2 ਤਾਜ਼ੀ Chorizo sausages
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ
- 4-5 ਚਮਚ ਵਰਲੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 16 ਆਊਜ਼ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 6 ਔਹ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- 1 ਟੈਬਲਸ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਪ੍ਰਿਕਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੌਰਿਜ਼ੋ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟੋ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੱਡੇ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਕੁੱਝ ਚਮਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚੋਰਿਜ਼ੋ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ.
- ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ chorizo ਮਿਸ਼ਰਣ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤੇ ਸਮਾਈ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਰਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਜੋੜਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 490 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 21 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 597 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |