ਇਸ ਸੁਆਦ ਪੈਕ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ-ਖਾਲ਼ੀ ਖੁਜਲੀ ਤੋਂ ਖੁੰਝਾਓ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਬਰੋਕਲੀ, ਗਾਜਰ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਕੇਲੇ-ਨਾਲ ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਜਿਹੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜੀਆਂ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਿੰਗਰੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ, ਇਹ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟ, ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਜ਼ੈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚ ਚਮੜ੍ਹੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਤਾਜ / 2 ਕੱਪ ਬਰੌਕਲੀ (ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਬਰਫ ਮਟਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 2 ਕੱਪ ਏਸ਼ੀਅਨ ਗਰੀਨ (ਜਾਂ ਕਾਲਾ)
- 2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ (ਜਾਂ ਬਾਜਰੇ ਜਾਂ ਕਵੋਨਾ)
- 1 ਕੱਪ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ
- 15 ਔਂਸ ਖਰਾਬ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨੇ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਗੋਭੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚੇ miso paste (ਪੀਲਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਬਾਜਰੇ, ਕਵੋਨਾ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ ਜਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ 2 ਕੱਪ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ (ਜੋ ਕਿ 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕ ਕੇਰੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਸੀ).
ਮੀਡੀਅਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੈਨ ਜਾਂ ਵੋਕ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾਓ. ਗਾਜਰ, ਬਰਫ ਮਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜੀ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰੀਨ ਚਿੱਟੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗੁੱਡੂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਤਮਰੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੱਖੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ: ਅਨਾਜ, ਬਰੌਕਲੀ / ਬਰਫ ਮਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਭੂਨਾ ਦਾ ਚੂਪਾ ਅਤੇ ਕਾਜੂ. ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 764 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,182 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 115 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |